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2026-04-12
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当前报纸名称:东阳日报

我想把中国美食带回非洲

日期:01-10
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  □文/图记者王倩玫

  7日,浙江广厦建设职业技术大学国际学院电子商务专业的非洲留学生章怡,结束了本学期的期末考试。自2022年11月跨越11700多公里从刚果(布)到东阳求学,章怡在学习中文的过程中收获了成长和友谊,还因为音乐特长被众人熟知,成为学校中非文化交流的使者之一。

  在刚果(布)上学时,章怡就对中国十分向往。“中国各方面实力都走在世界前列,是我们非洲国家学习的榜样以及亲密的合作伙伴。”章怡说,她在家乡了解到刚果(布)与广厦大学有留学生合作项目,就有了前往中国留学的念头。

  “这是一个难得的机会,我很想学习中国先进的知识、感受大国的风土人情和传统文化。”在家人的支持下,章怡鼓起勇气报名了留学生项目,后因个人综合素质过硬成功入选,两年前来到广厦大学就读本科。

  来到东阳后,章怡等留学生遇到最大的挑战就是语言问题。因为完全不懂中文,学校安排他们学习了一年汉语。章怡像一年级小学生一样,从最基本的拼音学起,慢慢提升中文听、说、读、写的能力。幸运的是,教中文的老师曾留学法国懂法语,而刚果(布)的通用语言也是法语,因此双方交流起来很顺利。

  章怡的父亲是退休中学老师,非常重视子女的教育。受家庭影响,章怡对自己要求很高,学习非常认真刻苦。为学好中文,她上课认真听讲,课后还自主加练,每天巩固拼音练习、背汉字词语以及练字。

  平时,章怡通过唱中文歌、看中文电视剧、看书、与中国同学交流等方式,加强中文听、说能力。功夫不负有心人,在第一年的中文4级考试中,章怡以285分的高分(满分300分)顺利通过,获得第二年学习专业课的资格。她的中文水平在同期留学生中一直位于前列,如今已经能熟练地用中文对话沟通。

  因为平时喜欢哼唱中文歌曲,去年章怡被老师推荐参加学校组织的校园十佳歌手比赛。在比赛中,她和几名中国同学合唱了中文歌曲《别怕我受伤》,还独唱了一首英文歌曲,让全校的同学、老师都认识了这个自信、努力的非洲女孩。章怡说,她和中国同学虽然只排练了两天就上台,却十分有默契,还成为朋友。

  从那以后,章怡开始在学校的各种文艺表演活动中崭露头角,迎新晚会、元旦汇演以及国际学院的文化晚会等都有她的身影。去年12月31日晚,她受邀参加了东阳城市广播在市党群服务中心举办的跨年晚会,动听的歌声、标准的中文发音,获得现场观众的喝彩,也让东阳人民认识了她。

  “中国的同学都非常友好,很热情,常常和我一起练习中文,帮我纠正发音、语法上的问题,还跟我分享中国文化。”章怡说,在学习中文的过程中,中国同学对她帮助很大。

  东阳的饮食和气候和刚果(布)大相径庭,这对章怡而言是一种全新的体验。“在我们国家,人们以木薯为主食,而这里以米饭为主食,一开始不适应,现在我已经彻底爱上中国菜。”章怡说,刚果(布)气温常年保持在20到30℃,没有冬季和夏季,一件短袖、一件长袖就能搞定一年的穿搭。而这里的冬天最低气温在零下,她第一次裹上了厚厚的羽绒服,也在东阳见到了人生中的第一场雪,那天,她和同学们一起打雪仗,玩得很开心。

  “中非文化虽然差异很大,但也有相似的地方,比如刚果(布)和东阳都有着深厚的木雕文化。”章怡说,去年,学校组织他们参观了中国木雕博物馆以及木雕大师黄小明的艺术馆,大家都为东阳木雕鬼斧神工的技艺而惊叹。

  来东阳的第二年,章怡开始学习电子商务专业课。在全中文的教学环境中,因为有优秀的中文水平加持,她的专业课成绩在同期留学生中名列前茅。章怡说,之所以选择电子商务专业,是因为她有个开餐厅的梦想,在家乡上大学期间学的也是经济学。

  除了音乐,章怡的另一大爱好就是美食。在刚果(布)时,她就经常在家做美食。来到东阳后,她爱上了中国美食,比如白斩鸡、新疆大盘鸡等。去年寒暑假,学校食堂还组织留学生学做中国菜,章怡学会了做西红柿炒鸡蛋。

  章怡有个计划,在广厦大学读完5年本科后,希望能在中国继续深造,选择工商管理类的专业读研,然后回国开一家餐厅,在做好家乡菜的同时,尝试把中国美食文化分享给家乡人民。

  因为路途遥远,章怡等留学生需要读完本科才能回国。今年春节,她打算在学校里和同学们一起感受中国独有的“年”味,同时继续学习中文,为明年的中文5级考试做准备。