家长“监”与“伴” 筑牢膳食安全网

　　□通讯员张月芹

　　本报讯昨日清晨，市第三实验幼儿园家长代表早早来到幼儿园食堂，化身为“食品安全侦探”，与食堂人员和负责验菜的教师一同验菜，核对幼儿园推送食谱与实际送菜情况是否一致。

　　食品安全是校园安全的重中之重，为了让全园家长更好地了解幼儿园食堂管理和幼儿膳食的真实情况，严把幼儿园食品安全关，本学期以来，市第三实验幼儿园家长代表每日轮流进入食堂，家园协力共同参与食材验收。

　　在幼儿园食堂，家长代表通过查看蔬菜、水果、肉类、牛奶等食材的验收单、送货单查验食材，并对其称重核对数量、拍照、签字确认。验收食材过程中，家长对食材的新鲜度、菜品的质量、质检情况等逐一进行检查，如发现有出入或问题立即联系供货商进行复核。

　　午餐时分，家长代表们如约来到幼儿园，与孩子们并肩而坐，共享温馨的午餐时光。他们亲尝餐食，从舌尖上真切感受幼儿园为孩子们精心烹制的美味；他们还近距离观察孩子们进餐的模样，只见小朋友们秩序井然，严格遵循进餐常规，举手投足间尽显良好的卫生习惯。

　　完成验菜、陪餐任务后，家长代表们一刻未歇，第一时间将当天的亲身经历与真切感受反馈至家长群。让未能亲临现场的家长们对幼儿园在膳食管理与食品安全保障方面付出的心血有了更深入、全面的了解。

　　“只有让孩子们吃得更安全、更健康，才能让家长更放心。”市第三实验幼儿园园长马利亚表示，常态化家长进食堂督查工作是市实验三幼为做优食堂管理推出的一项举措，“家长们深入了解幼儿园的食品采购和验收工作，看见幼儿园细致标准的卫生管理和食品安全工作，这不仅是一种体验，更是一种交心，拉近了幼儿园与家长之间的距离，增强了家园沟通的力度。”