□记者张耀通讯员胡侃杰卢剑波
本报讯18日下午的最后一节课，是李宅初中的“烹饪社团”开课时间，学生们准时来到食堂边的“惜食园”劳动教育基地，在该校食堂厨师长吕伟斌的指导下学习厨艺。
课堂伊始，吕伟斌先为学生们讲述了炒菜的基本常识，之后他来到灶台前，亲身示范，演示青椒炒豆腐的做法。
看着一盘色香味俱全的青椒炒豆腐出锅，学生们跃跃欲试，迅速分组，在操作台前各自实践。大家分工明确，合作默契，忙得不亦乐乎。
“对于学生而言，火候和调料的掌握是最具挑战性的部分。能够指导学生掌握这些烹饪技巧，我觉得很有意义。”吕伟斌说。
“先在锅里加入油，等到冒烟后就可以加入辣椒、姜蒜翻炒，直至溢出香味。”在“惜食园”的文化墙上，还记录了每周社团的成果展示。
今年暑期，李宅初中新建了“惜食园”劳动教育基地并成立了烹饪社团，开设包含中式点心、家常菜等在内的烹饪课程，吸引了全校学生关注。
“这个富有‘烟火气’的社团给寒冷的冬日增添了温暖的感觉，我们和学生都很享受这种感觉。”该校社团指导老师吴双双说。
每周的社团课程结束后，学生们会在周末回家时，根据课程内容烹饪美食。从简单的番茄炒蛋、蛋炒饭到更具挑战性的红烧鱼、红烧肉，学生们不断提升自己的厨艺。
“这个学期每次双休日回家，我都会在家做学到的新菜，爸爸妈妈品尝后都觉得很好吃。”该校七（3）班学生葛子鸣自豪地说。
“学生们除了在家炒菜做饭，还会在家里面打扫卫生，有很多家长反馈说学生在家越来越勤快了，扫地拖地还有各种家务活他们都会主动去做。”吴双双说。
为了让全校学生体验从洗菜、切菜到炒菜、做饭的全过程，该校还以班级为单位开展“今日晚餐我掌勺”活动。每逢周三，轮到的那个班级的晚饭由学生自己动手，在“惜食园”里烧火做饭。
“终于轮到我们班炒菜了，这是我第一次尝试炒菜。虽然味道没有那么完美，但这次经历对我来说非常宝贵，老师们也品尝到了我的手艺。”“今日晚餐我掌勺”活动在上周轮到了七（3）班，该班学生潘宇博说。
除了学生们烧得热火朝天，另一边，该校教师也聚在一起烧烤，和学生们分享快乐，享受着美好的晚餐时光。
“学生们的表现非常不错，通过一起烧菜，他们不仅释放了学习的压力，整个班级的氛围也变得更好了。”七（3）班班主任吴叮叮开心地说。
“我们想通过这样的劳动教育，引导学生通过识备原材料、粗加工、精加工等环节掌握烧菜的劳动能力，培养学生树立正确的劳动观念、劳动品质、劳动精神。”该校校长楼敏杰表示，学校将继续推动教育的高质量发展，赋能“五育并举”，不断引领孩子们在“松风劲节”的环境中茁壮成长。