□记者韦圣瑶
身着整洁的公司制服，脸上挂着腼腆笑容，来自四川乐山的彝族青年耍惹阿能已经在经济开发区的浙江思科制冷股份有限公司工作一年多了，尽管身处遥远的城市，面对着截然不同的生活环境，但阿能始终记着家乡的传统习俗，尤其是冬至这个具有特殊意义的日子。
冬至，对于彝族人民而言，它不仅标志着一个节气的转换，更是一场饱含深厚仪式感的庆典。阿能解释道，在彝语里，冬至被称为“库切替”，其含义是一年周期的终结与新一年的起始，象征着团圆、丰收以及新的开端。这一天，在彝族人心中占据着极其重要的地位。大家通过举办盛大的庆祝活动，借助美食、舞蹈和歌声来展现对冬至的热爱。阿能对冬至怀有特别的情感，他致力于营造家乡的节日氛围，希望更多人能够认识并体验到彝族文化的独特魅力。
这两天，阿能和在东阳一同工作的堂兄弟们便开始忙碌起来，为即将到来的冬至做准备。他们会精心挑选整猪和整羊，着手制作彝族冬至庆典中不可或缺的传统美食“坨坨肉”。这是一种将大块猪肉经过精心煮制后，再切成小块，加入各种调料的菜品。其肉质鲜嫩、味道醇厚。
在彝族文化中，准备猪和羊用于冬至庆典是一门重要的成人必修课，象征着成长与责任。阿能表示，自己目前还没能掌握这项技术，需要和长辈们学习。整猪的猪头部分通常会被送给岳父岳母，这也是彝族特有的习俗，意在表达对长辈的敬意和孝心。
在阿能的家乡四川乐山，过节制作饮食时的男女分工十分明确，男人负责杀猪，女人负责做糍粑。糍粑与东阳麻糍相似，也是由糯米制成，口感软糯香甜，意味着团圆和丰收，这一点让阿能在东阳也能感受家的味道。冬至当天，老家还会燃起篝火、举办晚会，和亲朋一起跳“达体舞”。这是一种传统的舞蹈，男女交错站位，手拉手围成圈，伴随着篝火起舞，舞步轻盈而欢快。说起家乡的习俗，阿能脸上流露出怀念的神情。
来到东阳工作后，有些节日不能与家人团圆，但阿能仍旧会利用微信和电话与远在四川的家人保持联络，共同分享节日的欢乐。“每逢冬至，家里通常会寄来自制的腊肠，解一解我的思乡之情。”阿能说，传统节日让他与家乡的亲人和文化维系着紧密的联系，期待将来能有更多机会，与东阳的朋友们分享彝族的传统习俗和美食。