□通讯员郑妮
秋风起，蟹脚痒，品蟹正当时。然而，过量食用螃蟹可能会给健康带来意想不到的伤害。
横店医院急诊科主任虞振委介绍，螃蟹不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且富含优质蛋白质、矿物质（钙、磷、铁）、维生素A、B族维生素等营养成分。这些成分对于促进生长发育、增强免疫力、维护皮肤健康等具有重要作用。但任何食物的营养价值都应在适量摄入的前提下才能发挥最佳效益。过量食用易引发肠胃不适、痛风、过敏、高胆固醇风险等。
螃蟹属寒凉性食物，过量食用会加重肠胃负担，导致腹痛、腹泻、腹胀等胃肠不适症状。对于肠胃功能不好的人来说，这些症状可能更加明显。螃蟹中含有较高的嘌呤，痛风患者和高尿酸血症患者应尽量避免食用螃蟹，以免加重病情。螃蟹是一种易过敏食物。对于过敏体质的人来说，食用螃蟹可能导致腹泻、呕吐等消化道过敏反应；还可能引发皮疹、皮肤瘙痒、荨麻疹等全身过敏症状；严重者还可能出现呼吸困难、休克、意识丧失等症状。
螃蟹中含有较高的胆固醇，过量食用可能会导致血液中胆固醇含量升高，增加患心血管疾病的风险。胆囊炎患者过量食用螃蟹可能引发胆绞痛等症状。对于本身患有高血脂、高血压、冠心病等疾病的人来说，更应控制螃蟹的摄入量。此外，女性在月经期间过量食用螃蟹可能导致宫寒、痛经、经血减少等问题。
虞振委建议，成人每次食用螃蟹建议不超过2只。食用螃蟹时，忌与柿子同食。特殊人群如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人以及患有胃肠疾病、痛风、高胆固醇血症等疾病的人群，应谨慎食用或避免食用螃蟹。