□文/图记者任旦雯张奥琳吴意琼通讯员马洁如吕怡婷
在横店，同一条万盛南街，北边是热闹喧嚣、游客如织的网红街——万盛映象主题步行街，南边则是相对闲适日常、更生活化的街区。
昨日，结束了上午繁忙的工作后，徐洁（化名）开车驶入位于万盛南街南端的良渡小区，下车走进街边一家咖啡店，跟店主打了个招呼，要了杯咖啡。“午休的时候在这里喝一杯，是我一天中最轻松的时刻。”徐洁说。
这家咖啡店名为“带乐”，95后店主金永盛是横店“土著”。2020年秋天，他在家门口开出了这家店，随后用3年多时间养刁了一批消费者的口味。
许多客人喜欢坐在吧台前和金永盛聊几句
工作日的午后，客人在咖啡店享受闲暇时光
咖啡店一角
家门口喝咖啡
社区咖啡店，可以被粗糙地定义为“商业咖啡店”的反义词。与后者相比，社区咖啡店更接地气，是“慢而美”“小而精”的代名词，更能与人建立情感上的联系。
金永盛对带乐咖啡的定位，便是社区咖啡店。66平方米的空间，足够为忙碌的上班族提供一个在家和办公室之间的喘息之地，为需要社交的人提供舒适的环境，为住在附近的居民提供喝咖啡的便利。
横店繁荣的影视旅游产业在一定程度上滋养了带乐咖啡，但店里更多的还是本地居民。作为咖啡师，金永盛虽然乐意为客人提供符合其个人喜好的咖啡饮品，但更乐于为客人普及咖啡知识。店里设计了一个长长的吧台，便于他与客人交流。他用“豆单”代替了一部分“菜单”，让咖啡爱好者可以自由选择咖啡豆。金永盛说，市场上的咖啡豆名称繁多，但往大里说，可分为两大类——商业咖啡豆和精品咖啡豆。带乐咖啡的初衷，就是让更多消费者感受后者的魅力。
开店的这些年，金永盛见证了横店咖啡市场的繁荣，各类咖啡店如雨后春笋般涌现，呈现“内卷”趋势。大众点评的数据显示，横店各类咖啡店超过30家。排除掉一部分盲目创业者，金永盛觉得，这波开店潮，除了影视旅游产业的带动作用外，也因为这些年连锁品牌咖啡店在本地培养了一批咖啡消费者，其中一部分又成为精品咖啡的消费者，给许多咖啡店提供了生存空间。
越来越多的横店人，在家门口就能享受咖啡、享受生活。
金永盛在制作咖啡
店里的咖啡豆
最近，带乐咖啡换了新店标，咖啡杯也作了更新
金永盛在制作咖啡
家门口创业
“带乐”是英文“daily”的谐音，也有咖啡“苦”中带乐的意思。最初，金永盛拿“daily”当店名，想传达的是为大家提供“日常的一杯好咖啡”的寓意。
这种自信，来自长达4年的咖啡行业从业经验。金永盛曾在连锁咖啡品牌门店工作，除了日益精进的咖啡技术，他还学到了咖啡店的管理、运营等。工作之余，他在网上自学精品咖啡的制作技巧。当职业发展遇到瓶颈时，他便萌生了创业的想法。
说干就干。因为临近梦幻谷景区，金永盛家一楼的店面此前出租给了一家泳装店。把店面收回来自己开店，就不用考虑房租的问题了。2020年10月，带乐咖啡1.0版“Daily咖啡”开张，稳定的出品、松弛的氛围、细致的服务让这家小店很快收获了一批拥趸。
被模仿，或许是带乐火了的一个证明。2022年，一家也叫“Daily”的咖啡店在其他城市开业，带乐咖啡店自创的“苦中带乐”杯贴被照抄复制。也因此，今年重新装修后，带乐咖啡2.0版舍弃了“Daily”的英文招牌，改用“daile”的拼音，但在设计时调整了字母顺序，变身“idale带乐咖啡”。
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