电子报阅读机
2026-04-29
星期三
当前报纸名称:东阳日报

烟火人间说年味

日期:02-09
字号:
版面:第00003版:新春特辑       上一篇    下一篇

  □丁康华

  “迎新纳福写春联情系职工送温暖”。随着市总工会送春联活动的发轫,龙年春节大幕徐徐拉开。

  东阳有句俗语:“砰啪炮,过年到。”之前没有烟花,只有“砰啪”声的“二踢脚”。禁止燃放烟花爆竹之前,鞭炮炸响,硝烟味散开,那就是浓浓的年味。

  过年了,总要准备年货。东阳人准备年货是认真的,比如说冻米糖,村里人都叫“年糖”。特别是正月里有亲事的家庭,需多切一些备用。初冬把收获的糖梗送糖厂熬成红糖备用,到了年关,就开始安排爆米花。男男女女围在黑乎乎的机器旁,火苗舔着轻轻转动的机器,点火的风箱拉得呼呼响,“赧郎明月夜,红星乱紫烟”。炉火映得人们脸膛红红的,大人们嘻嘻哈哈,说着孩子们听不懂的荤话。切年糖有专门的师傅,师傅把红糖熬成殷殷的琥珀色糖油,晶莹剔透。切糖的那天,气氛有点神秘,每个人都小心翼翼的,老人们会告诫小孩,不要乱说话,否则糖神会松垮,切不成形。

  除了切年糖,杀年猪也是重头戏。每个村都有一个杀猪佬,那几天很忙。杀年猪那天,家里的女人们一大早就起来烧汤,邻居来帮忙绑好年猪等屠工动刀。屠工在动刀前,会把刀子在四尺凳的腿上拍一下,据说这样就可以消除杀生的孽障,阎王爷不会怪罪他。杀完年猪清理好场地,到了中午,门堂里的左邻右舍都会分到一碗“猪福”,其由猪血、芋头、小肠加新酿的红酒糟煮成,撒上翠绿的葱花,色香味俱全。远亲不如近邻,无须多言,国人特有的邻里文化,都浓缩在这简简单单的一碗碗“猪福”里。

  过年了,大姑娘要花,小伙子要炮,老头子要一顶棉花帽。小孩子的企望,除了压岁钱,当然是新衣服。记得那年流行西装,妈妈给小表弟做了一套小西装,表弟很开心地跟我们说,表哥你们看,我的衣服是西装,布裤也是西装,惹得家人哈哈大笑。

  讲卫生爱干净是国人传统。到了腊月各家各户就开始忙碌,里里外外沟沟坎坎搞得清清爽爽。东阳人说是“掸尘”,真是很有哲理的语言。除了环境清洁,每个人还要认真洗浴。奶奶会烧一锅汤,把木桶洗干净了,家人一个一个轮流洗。涤去一年的疲惫和辛苦,希望新的一年抖擞精神再出发。此举倒也与汤王铭“苟日新,日日新,又日新”遥相契合。

  据媒体预测报道,今年春运40天,跨区移动将达到90亿人次。有钱没钱,回家过年。《白毛女》里的喜儿,再穷的日子,也盼着爹爹卖完豆腐早点回来,系上红头绳,包几个饺子,欢欢喜喜过个年。东阳人大年三十喜欢坐长夜,一家人围着灶台,草草杯盘供笑语,昏昏灯火话平生,场面热气腾腾。那年味,浓郁得简直化不开。

  大年初一要早起,名曰“抢早福”。然而做婆婆的大年初一是不早起的,由媳妇煮好每年的头一餐,一般是加鸡蛋的长寿面,端到床前孝敬婆婆。国人特有的孝文化,也就浓缩在这一碗碗面里。

  人间烟火味,最抚凡人心。

  土灶台、家酿黄酒、手擀面、年糖年猪、手写春联……是有温度的感觉。每一年都是普通,也是不普通的。

  新的一年已经开启,又有新的内容将要书写,新的好事将要发生。