东阳红曲酒被中医大师和美食家、医学家倍加推崇，自唐朝以来就是贡品，成为官宦、士大夫和文人雅士的挚爱。
中医典籍明确记载：“红曲健脾消食，活血化瘀”。李时珍《本草纲目》载“东阳酒即金华酒，古兰陵也，入药用东阳酒最佳”。
除了古代中医大师和美食家对红曲和东阳酒发自肺腑的推崇，现代科学对红曲价值有令人叹服的新发现。
1985年，布朗和戈斯等教授因为发现了红曲“莫纳科林K”抑制胆固醇合成的作用机理，而获得诺贝尔奖，红曲降血脂的功效由此声名大噪。
权威科学研究表明，红曲能产生强力天然抗氧化剂如黄酮酚，具有很好的抗衰老、增强肝脏功能作用。所以，东阳红曲酒被誉为“养生圣品”。
更多史料表明，东阳酒在历史上地位尊崇，血统高贵。
唐代官府在东阳一带都设酝酿局，官酒坊之酒专供公务饮用，“东阳酒”之名，即始于此。根据李时珍《本草纲目》记载，兰陵酒就是东阳酒。
宋代金华酒名动京城，《武林旧事》载“丹阳造酒京师嘉尚”。元时，官府将东阳酒曲方和酿造方定为国家酿酒的“标准法”。明代贵族、士大夫盛行“杜诗颜字东阳酒，海味围棋左传文”。
无论对照历史的坐标，还是对应今天科学的研究，东阳酒理应有一个更好的明天。历史的背影虽已远去，但历史的积淀始终延续。作为新时代的东阳人，我们有责任把这份荣光发扬光大，把东阳酒的金字招牌擦亮，把马生酒的品牌喊响。