大闸蟹、梭子蟹、明虾、小黄鱼……这个假期,金华人的餐桌被秋日时令的美味填得满满当当。在这桌秋味里,最让人垂涎的,当属大闸蟹。
大闸蟹价格回落 母蟹正当时
昨天上午,记者刚走进金华农产品批发市场水产品交易区,便听到问询声与吆喝声交杂,前来选购大闸蟹的市民络绎不绝。摊位上,一只只青壳白肚的螃蟹吐着白沫,精神十足,被按大小分装在几个水箱里,标注着不同的价格。
“大的4两左右,110元/公斤;中等的3两,90元/公斤;小个的2两到3两之间,80元/公斤。”一位摊主一边麻利地给顾客绑蟹,一边向记者介绍。记者注意到,眼下市场上在售的以母蟹为主,摊主说:“现在正是吃母蟹的最佳时节,个个满黄,蟹黄厚实流油,懂行的都挑这个。”
据悉,目前在售的大闸蟹大都产自江苏省兴化市,从中秋节前后开始上市。“刚上市的时候,4两左右的一公斤要卖到140元,现在价格下来后,散客明显多了。”隔壁摊位的摊主表示,“公蟹还得再等等,现在公蟹膏没凝住,肉是有了,还是母蟹当季”。
梭子蟹最肥 海鲜全面上新
除了大闸蟹,梭子蟹的销量同样可观,价格在100元至120元一公斤,明虾则只要30元一公斤,和平时周末的销量基本持平。
记者在交易区看到,依托沿海产地直达货源,市场每日都有新鲜到货。“现在的梭子蟹最肥,壳薄肉厚,带黄带膏,蒸出来鲜得很。”一位经营海鲜多年的摊主说。据了解,由于今年开渔丰收,货量比以往要多,品质好、价格实惠,很多市民趁着假期买回家尝鲜,一些热门品类临近中午便已所剩不多。
蔬菜价格稳定 市民买得放心
与水产区的热闹相比,蔬菜区的价格则显得十分“淡定”。记者从北苑菜场了解到,国庆期间,蔬菜价格与平时并无明显波动,市民日常消费的绿叶菜、瓜果类都维持在节前水平。
摊主潘艳韩一边整理着摊上的青菜一边告诉记者:“小青菜10元/公斤,黄瓜9元/公斤,盘前番茄16元/公斤,这些平时销量就比较好的蔬菜,国庆期间都没有涨价。”记者随机比对了周边几家社区超市,叶菜类价格浮动均无明显变化。一家超市负责人告诉记者,假期里货源充足、供应稳定,价格自然平稳。“让老百姓吃得实惠,我们也卖得安心。”
市民宅家过节 用美食犒劳自己
“前几天一直下雨,出门不方便,正好在家研究吃的。”在批发市场,市民周女士的购物车装得满满当当。她笑着告诉记者,假期里一家老小都宅在家,顿顿换着花样做海鲜,“今天特意来批发市场多买点,又新鲜又实惠,晚上给家人露一手。”
市民王先生则表示,平时工作忙,难得假期能好好陪陪家人。“今年国庆天气前阴后晴,在家吃吃螃蟹、喝点小酒,也算是对自己的一种犒劳。”
记者了解到,10月中下旬公蟹将进入最佳赏味期,价格仍有小幅下探空间。未来一段时间,随着捕捞量持续增加和市场需求趋于平稳,部分海鲜价格进一步回落,市民有望以更实惠的价格尝到更多秋日鲜味。
本报记者 余震东