曾经被称作“葡萄界爱马仕”的阳光玫瑰,如今街头出现10元3斤的低价,反观传统品种巨峰葡萄,零售价却稳定在每斤5~6元。这种老品种零售价格反超网红品种的市场现象,是葡萄产业正在经历的供需重构与品质迭代。
阳光玫瑰低价促销
今年夏季受台风影响,水果价格一直处于低位。昨天傍晚,市区秋滨夜市不少水果摊位的阳光玫瑰摆上促销标牌,10元3斤的售价吸引市民驻足挑选。“早些年阳光玫瑰一斤要20元,现在便宜了,但吃起来香气淡,甜度也不如之前。”市民陈女士告诉记者,紫黑饱满的巨峰葡萄果香浓郁、汁水充足,更符合本地人的口味偏好。记者了解到,在市区农贸市场,普通巨峰零售价普遍在5~6元一斤,品质上乘的浦江精品果售价更高,而外地种植的阳光玫瑰零售价已经低于巨峰葡萄。
市场价格倒挂,不等于阳光玫瑰彻底不值钱。记者走访商超、水果门店发现,分级高、果形完整、糖度达标的精品阳光玫瑰,依旧维持较高售价,高端礼盒销路稳定。低价的多为批量上市的通货果,存在果粒偏小、香气不足、成熟度不够等问题。
市区唐宅夜市的水果经营户张俊告诉记者,随着葡萄市场洗牌的深入,网红品种已经褪去光环,传统品种焕发活力,倒逼整个产业链从追求产量规模,转向比拼品质、风味与品牌实力。
不再盲目追捧网红标签
浦江作为“中国巨峰葡萄之乡”,本地行情更能看清产地端变化。浦江农产品营销服务中心负责人楼光明介绍,今年浦江巨峰产地收购价基本稳定在每斤6元左右,随着采摘高峰过去,后期市场供应收紧,价格还有可能进一步走高。
浦江巨峰是国家地理标志产品,多年来形成标准化种植体系,糖度、风味稳定,老品种依靠扎实口碑守住市场基本盘,部分精品巨峰还走出国门,远销海外。反观阳光玫瑰,前些年市场热度高涨,各地大规模扩种,产能集中释放,通货果价格被不断压低。部分种植户一味追求产量,过早采摘,忽视风味积累,进一步消耗消费者口碑,最终出现“好果卖好价,普通果卖低价”的分化格局。
“不是品种不行,是品质拉开差距。”浦江果农黄曙光坦言,阳光玫瑰依旧是优质品种,但已经告别稀缺溢价时代。巨峰作为陪伴几代人的老品种,种植技术成熟,本地水土适配,果香浓郁,复购基础扎实,在消费回归本味的趋势下重新夺回价格优势。
这一轮葡萄价格波动,折射出生鲜农产品的共性规律:靠概念、稀缺性换来的高价难以长久,品质才是市场的硬通货。对种植户而言,盲目跟风扩种风险加剧,粗放种植很难再赚得高额利润,控产提质、分级分选、打造品牌成为必由之路。本报记者 方令航 文/摄