“入窑一色，出窑万彩。”近日，金华职业技术大学设计学院副教授张赛执导的纪录片《古窑新生》，在央视农业农村频道《乡土中国》栏目播出。镜头里，铁店窑的乳浊釉在窑火中幻化出天青月白的光泽。
纪录片以大学毕业生刘鑫鑫返乡学习制作乳浊釉瓷器为叙事线索，将镜头对准婺城区琅琊镇泉口村，影片不仅生动呈现了乳浊釉工艺，还细腻刻画出当地太空莲、冷水茭白的自然风味以及白沙溪畔的田园风光。
它聚焦年轻一代与古老窑火的对话。“我们希望越来越多的年轻人看见并投身于婺州铁店窑传承和文化传播。”张赛说。
纪录片拍摄的过程，也是一次特殊的教学实践，去年暑假，张赛带着创作团队驻村拍摄，住农家、走田埂，感受乡村的昼夜。
“我们一起在琅琊感受大自然的虫鸣蛙叫，走到乡村深处，看过凌晨4点的龙窑和千年大樟树。”张赛回忆道，带着学生一起驻村拍摄，这是一次“新奇的创作实践”，纪录片的女主角刘鑫鑫在茭白地里拍摄时惊讶地说：“我还没有看到过3米左右高的茭白！”在他看来，这段和自然、田野相处的时光，给摄制团队的学生们带来了新奇的感受。
拍摄过程并不轻松。起初，面对村里相对艰苦的条件，盛夏40摄氏度的高温，简陋的拍摄条件，道具的匮乏……学生们打起了退堂鼓。
“我最感动的是有一次村里人特意买了猪头肉，做了柴火饭，招待我们团队成员一起吃了一顿大锅饭。尝着自己采摘的冷水茭白，那一刻，我内心充满感激，同时也真切地感受到了村民们正在以一种朴实的方式接纳我。”回忆起去年暑假拍摄的点点滴滴，张赛仍能感受到内心的悸动。在村里人的包容和鼓励下，团队成员没有退缩，齐心合作，完成了纪录片的制作。
当纪录片播出后，学生雷潇毅在朋友圈写下这样一段话：“此刻回忆起与张老师多次前往泉口村调研，只有自己体验过，才明白这份结果是如此来之不易，今天看到这份成就，让我更加坚信：瞄准目标，持续深耕，一定有收获！”
张赛说，看到这样的反馈，他觉得所有的付出都值得，这也是教育的意义。
2024年，浙江省创新实施文化特派员制度，作为金华市首批文化特派员之一，张赛从派驻走向扎根。
婺州窑是古代六大青瓷产地之一，也是金华文化金名片，婺城区琅琊镇铁店窑遗址是现存数百座婺州窑址中唯一被列为全国重点文保单位的窑址，然而宝贵的传统工艺却一度面临传承困境。为了让更多的人了解古窑，传承文化，经过多次实地调研，张赛决定重点打造铁店窑文化品牌，而纪录片正是其中重要的一环。
纪录片以铁店窑为叙事焦点，详细记录了铁店窑备料、修坯、施釉的过程。“铁店窑最关键的工艺就是独特的二次施釉，使之拥有温润朦胧的釉质，多一分则厚浊，少一分则露骨。”张赛介绍。
除了拍摄纪录片，他还办起了青年人才培训班，引入数字展陈技术，设计泉口婺州窑展陈方案。团队将乳浊釉的色彩和村里的自然风光、荷花等特色元素结合，通过三维和交互的形式，设计3D打印的泉口乡村文化吉祥物。“后续还想再出一些铁店窑IP周边，希望能够受到年轻人的喜欢，用设计点亮乡村文旅，让古老窑文化‘年轻起来’。”
本报记者 张丹楠