餐饮店后厨起火 邻里上演“火线救援”

3月10日下午，永康市东城街道一综合商贸城内突发火情。面对浓烟烈焰，周边商户与市场工作人员自发组织救援，在消防救援人员赶到前成功控制火势。这场惊心动魄又温暖人心的“火线救援”，被现场监控完整记录下来。

监控视频显示，当天下午1时47分，该商贸城内一家餐饮店后厨起火，随即餐饮店后门冲出一名员工，跑向电闸第一时间切断了电源，这一关键动作为后续救援抢得了先机。正在车上休息的店主察觉异样后，立刻冲进店内。然而，火势已顺着油烟管道迅速蔓延至店铺外的烟囱，情况危急。

危急时刻，附近的店主拎着灭火器闻声赶来，对准店内起火的油锅一阵猛喷，瞬间压制住明火。

由于起火的外烟囱位置较高，普通喷射无法触及。一位邻居二话不说，赶回自家店内扛来梯子。餐饮店店主顺势爬上梯子，继续举着灭火器向上喷射。“这个灭火器给你。”“这里还有一个。”越来越多的商户从四面八方跑来，大家手里都提着灭火器，一瓶用完，下一瓶立刻递上。

下午1时55分，该商贸城微型消防站的工作人员闻讯赶到。他们迅速加入战斗，利用梯子和货车车顶作为“制高点”，对烟囱进行持续降温处理。当消防救援人员赶到现场时，明火已被完全扑灭，只剩浓烟。消防员立即展开排烟作业，并对现场进行细致排查，确保无复燃可能。

“得知情况后，我们第一时间组织市场工作人员到现场紧急处置。消防安全方面，我们对经营户一年有两次消防培训。就像这次突发火情，周边商户都用商铺里配备的灭火器进行了初期火灾的遏制，起到了很大作用。”该商贸城经理方晟表示。

从浓烟滚滚到化险为夷，这场“火线救援”仅用时几分钟。它不仅是一次成功的初期火灾处置，更是邻里守望相助的温暖缩影。

本报记者 蔡文洁