@咖啡香：日前，永康市民孙苗在朋友圈晒出一杯精致的雕花咖啡，配文淡然又治愈：“时间扑面而来，每个人都终将释怀。”一杯香气氤氲的咖啡，一幅灵动细腻的雕花，对她而言，早已不是爱好，而是流淌了10年的生活仪式。从为丈夫复刻一杯喜爱的咖啡，到在杯中勾勒诗意与童趣，再到把坚持变成热爱，孙苗用10年时光，在小小的咖啡杯里，雕画出属于自己的烟火与诗意。
始于家人偏爱 在摸索中开启咖啡雕花之路
孙苗与咖啡的缘分，始于丈夫的日常喜好。丈夫平时爱喝咖啡，为了让家人在家也能喝上适口的咖啡，2016年，她专门购置了一台咖啡机，从此，家中的咖啡便大多由她亲手制作。
咖啡豆精细研磨、机器高压萃取……原本只是简单的自制咖啡，孙苗却慢慢生出更多巧思，开始尝试在上面雕花，想给平淡的饮品添上一抹别致的风景。可真正上手，她才发现给咖啡雕花远比想象中困难，最难以把控的就是奶泡的打发。
奶泡不够绵密，图案就无法成型。即便是借助拉花针，画痕的粗细也很难掌控，而且给咖啡雕花无法修改，一旦失误便只能重来。和店家用的稠厚奶泡不同，孙苗习惯用普通奶油制作，勾勒出的雕花更为轻薄，也更考验手法与耐心。
最开始，她只能做一些简单的小动物，手法生疏，图案也不够精致。那时，丈夫还时常打趣她，说做得不伦不类。可孙苗没有放弃，一遍遍地练习，一点点地调整，在一次次失败中慢慢找到手感。
随着技艺日渐娴熟，孙苗不再满足于简单的图案，开始尝试更有韵味的创作。作为浙江散文学会会员，她身边不乏喜爱作诗的朋友，一句意境优美的诗，就能成为她创作的灵感。她将文字里的诗情画意，化作杯中栩栩如生的画面，让一杯普通的咖啡，多了几分文雅与意趣。
10年坚守成日常
一杯雕花藏满生活温柔
10年间，咖啡早已融入孙苗的生活。每天磨粉、萃取、打奶、雕花，流程烂熟于心，而她最享受的，依旧是最后在咖啡上勾勒图案的时刻。
指尖轻转，拉花针游走，爱心、小动物、诗意景致缓缓呈现，简单的日常，便在这方寸杯盏间变得生动起来。
她的雕花咖啡，始终带着温暖的烟火气。女儿的朋友来家中做客，孙苗特意制作的卡通图案雕花咖啡总能让孩子们惊喜不已，直呼“舍不得喝”。
如今，丈夫早已从最初的打趣，变成了由衷地赞赏与支持，每天都会喝上一两杯她制作的咖啡，成为她最忠实的“品尝师”。孙苗的朋友圈，也常年被各式雕花咖啡占据，朋友们每每看到，都会惊叹于她的耐心与巧思，为她这份精致与美好点赞。
对孙苗而言，给咖啡雕花从不是一项需要刻意坚持的任务，而是一种放松，一种享受。她的创作随性而自然，大多顺应时节，时而画小动物，时而勾勒诗意画面，不强求故事，不刻意赋予意义，只在创作中感受时光的温柔。每天做好咖啡，拍下一张照片，如同生活打卡，让平凡的每一天都变得鲜活而有质感。
坚持一件小事10年，带给孙苗的不仅是娴熟的技艺，更是心态上的从容与笃定。她深知，做任何事，贵在坚持，沉下心来，专注于一件小事，时光自会给出最好的答案。
对于同样喜爱咖啡、想要尝试给咖啡雕花的爱好者，她也真诚分享，咖啡机不必追求昂贵，咖啡从不是奢侈的消费，遵从自己的内心，找到属于自己的乐趣与价值，便是最好的状态。
10年时光，一杯咖啡。孙苗用小小的拉花针，在杯中雕画出生活的美好，也在日复一日的热爱里，把平凡日子过成了诗。
本报记者 吴越悦 文/摄