3月2日，家住市区欧景名城的美食达人杨君池忙着在家中和孩子们一起揉面、塑形、上色，一个个色彩鲜艳、造型精致的脸谱汤圆渐渐成形。随着元宵佳节临近，不少家庭都开始准备起汤圆，而杨君池已经连续4年用一双巧手制作创意卡通汤圆，在传统味道里加入童趣与匠心，让元宵佳节更有仪式感、更有烟火气。
4年创意汤圆不重样
杨君池是90后，与卡通汤圆的结缘，始于2022年北京冬奥会。当时的吉祥物冰墩墩凭借可爱形象走红，出现“一墩难求”的热潮。喜爱自制美食的她突发奇想，尝试用糯米粉制作卡通造型汤圆。这一试，便开启了长达4年的创意汤圆之路。
多年来，她的创作灵感始终贴近生活、紧跟热点。去年元宵节恰逢电影《哪吒2》上映，观影结束后，她立刻以影片角色为原型进行创作，生动可爱的卡通汤圆让孩子们惊喜不已。凭借精湛的手艺，她还受邀走进孩子的学校，带领全班同学体验手工制作汤圆的乐趣，在校园里播下传统民俗的种子。
今年，杨君池的创作迎来全新突破——非遗脸谱汤圆。这一灵感来自孩子的无心提议，孩子三刷《北京寻宝记》后，好奇地问她能否制作脸谱汤圆。她当即欣然应允，决定和孩子一同研究、学习、制作，在亲子互动中感受传统文化魅力。
相较于普通卡通形象，脸谱汤圆对细节、色彩、线条要求更高，制作难度大幅提升。为完美呈现京剧脸谱这一国粹非遗，她参考书籍图案与网络图片，结合自身想法反复尝试、不断修改，用细腻的手法勾勒线条、搭配色彩，力求将传统文化之美浓缩在小小汤圆之中。
针对不少市民自制卡通汤圆易开裂、造型不立体等问题，杨君池分享了实用技巧：卡通汤圆可加入适量淀粉，让口感更Q弹；糯米粉需用80摄氏度左右热水烫面，避免冷水和面；揉好的面团及时用保鲜膜覆盖，防止风干开裂；做好造型后蒸两三分钟，再真空包装冷冻，可长久保持完整形态。
亲子传承节日仪式感
在杨君池看来，手工制作的意义，不仅在于美味，更在于藏在食材与工序里的用心与健康。她制作的汤圆，面团色彩全部采用天然果蔬粉，南瓜黄、菠菜绿、甜菜根红、蝶豆花蓝，健康又鲜艳。
馅料在传统芝麻、花生口味基础上，增添了孩子们喜爱的草莓、榴莲等水果风味，还根据自身喜好创新推出玫瑰馅料，兼顾经典与新意，满足一家人不同的味蕾需求。
制作过程中，两个孩子也积极参与其中。哥哥敢于大胆创作，按照自己的想法自由发挥；弟弟则相对谨慎，需要家人协助完成。揉面、调色、捏造型，简单的工序成为温馨的亲子时光，既让孩子感受到传统节日的趣味，也在潜移默化中增进了家庭情感。
这份热爱手工、崇尚传统的习惯，源于家风的耳濡目染。杨君池回忆，小时候每逢佳节，她的母亲都会给家人制作各类美食。因此，从读二年级开始独立做饭，到如今接棒家中元宵佳节的汤圆制作，杨君池始终享受与家人一起制作美食的幸福时光。尽管如今外卖和半成品食品很多，她依然坚持自己制作食物。
日前，她将作品分享至社交平台，吸引了众多志同道合的朋友关注，带动更多妈妈们学习面点制作，让手工美食成为传递热爱与温暖的纽带。
一只只造型精致、色彩鲜亮的创意汤圆，既是舌尖上软糯香甜的滋味，更是民俗文化与亲子温情的完美融合，让传统节日在烟火气中更有温度、更具韵味。 本报记者 吴越悦 文/摄