在香气四溢的玉米脆饼摊位前，一名衣着朴素的摊主正热情招呼客人试吃。“先尝尝，喜欢再买。”近日，在金东区仙桥镇交流会上，记者被一阵香气吸引，偶遇了正在守摊的邵艳聪。
摊位不大，招牌上简单写着“玉米饼”“玉米片”。往来路人尝鲜的不少，可很少有人知道，这名笑容可掬的摊主背后，是一家为三只松鼠、茶颜悦色等知名品牌代工、年销售额达数千万元的金华本土食品企业。
初中没读完，她靠“肯干”走出路
“现在厂里就我最空，其他人都忙着赶生产，出来摆摊是为了看看零售端的反馈，也想让大家知道金华还有这样的企业。”邵艳聪是金华一食品企业的创始人。
2000年，邵艳聪在自家饭店里发现有一道玉米饼特别受欢迎，“食材简单，配料干净，吃着放心”。她和丈夫决定关掉饭店，专心办厂生产这种产品。
“那时候没多想，就知道拼命做。”她话语实在，不掩饰初创时的迷茫，但对自己认准的这条“做安心零食”的道路十分笃定。一路摸索，企业经历更名、换址，如今已走过25年。
踏实经营，老实人的“春天”来了
这次摆摊，邵艳聪把部分热销产品带到了交流会。“这款薄脆饼的两个口味单品销售额就有3000多万元，国内知名茶企和零食品牌都有我们加工的产品，销量保持稳步增长。”邵艳聪说，没有高学历，就不断学习，脚踏实地，做好产品。“原材料都来自东北的专供玉米基地，做食品要有良心，产品安全是第一位的。”
“2025年的销售额能做几千万元吧，不是很准确，因为我也不太去管具体数字。”谈到企业规模，邵艳聪显得很从容。工厂已经走上规范化道路，拥有专业研发团队和严格品控体系。从最初的简单玉米饼，到现在已开发出青柠芥末、甜玉米、干菜等多种口味，还拓展了鲜虾片、奶酪薄脆等儿童零食产品线。
当被问及企业经营25年的秘诀时，她认为很简单：“要有责任心，对员工好，东西要做到安全、好吃。”在她看来，食品行业越来越规范是好事，“老实人的‘春天’来了”。
本报记者 方丽