本报记者 张丹楠
文创、特产、美食……小小伴手礼，承载的是一座城的记忆，传递的是一份真挚的心意。自2020年浙江特色伴手礼评测活动以来，金华累计已有150款获评市级特色伴手礼，其中37款入选“浙江特色伴手礼”，6款跻身“长三角特色伴手礼”。
今年，在燃遍浙江的“浙BA”赛场上，除了激烈的比拼，一道独特的风景正被无数镜头定格——每场赛前，主场球队总会准备一份代表城市心意的伴手礼，赠予远道而来的客场队伍。一城风物，凝于方寸，托于掌心，我们看到球员之间互相赠予的不仅是对手间的敬意，更是两地文化的交流与情感的链接。
“金华太会了！”“非遗与篮球的浪漫碰撞！”“赛前送礼也能文化输出！”这些小小的伴手礼频频“出圈”，让比赛现场悄然变为金华各县市展示风情的“文旅秀场”，它们以最真诚的姿态，传递着金华城市的热情和魅力，征服了无数球迷。
长达120米的浦江“板凳长龙”微缩成33厘米的迷你龙灯，武义餐桌上的醋鸡化身便携零食，东阳的耕读精神藏入一册“古籍”……“浙BA”赛场上的伴手礼，早已超越体育馆的围墙，随着赛事的热度流向四方。它们让八婺大地的非遗“活”在掌心，让沉睡的文物“走”出展柜，让地道风味“装”进背包，成为一张张生动鲜活、触手可及的“金华名片”。
“手信的温度”
为孩子们点亮那盏迷你龙灯
11月5日，金华队主场迎战诸暨队，赛前一份特殊的礼物令客队队员眼前一亮：一条浦江迷你板凳龙灯，以板凳串联成游动的龙灯，精巧灵动。
说起设计迷你板凳龙的初衷，浦江板凳龙非遗代表性传承人、浦江达岸体育发展有限公司负责人黄子畏的讲述中，透露着温情：“我本身爱打篮球，在浦江开了个篮球馆。球馆里的孩子们活泼好动，受我影响，也对板凳龙产生了兴趣。”于是，他萌生了给孩子们设计一款可把玩的龙灯摆件的念头，“从幼儿园到四年级，年龄跨度大，就得有不同的尺寸。”最终，他设计出从5厘米到55厘米不等的系列迷你龙灯，最小的可托于掌心。
“微缩，往往比制作原型更难。”黄子畏说，“因为是实物等比例复刻，龙头的昂扬、龙身的弧度，每个细节都要精准呈现。”经过上百次调试，他确定了成品尺寸。这盏小灯，让气势恢宏的舞龙不再遥不可及，而是成为一种在触摸间便能感知温度的文化手信。
这掌中之龙，很快“游”出了篮球馆，今年7月，迷你板凳龙子灯入选金华特色伴手礼，产品推向市场后，收获了广大消费者认可，订单源源不断。这让黄子畏倍感欣慰：“希望浦江板凳龙灯能被更多人熟知，尤其是孩子们。这是一个美好的起点，星星之火，可以燎原。”让非遗板凳龙以更加多元的形态走进日常生活，是他20多年来传承路上最大的心愿。
浦江板凳龙又称“长灯”，起源于唐代，明清时期发展到鼎盛，2006年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录，2024年更是入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。其由龙头、龙身、龙尾三部分组成，制作工艺集书法、绘画、剪纸等艺术于一体，它的独到之处在于“板凳”二字，龙身是由一条条板凳串联而成，可灵活组合，短则几十节，长则几百节，每逢佳节，一条条板凳龙就会出现在浦江大地上，像一条条“火龙”遨游人间，绚烂一片夜色。值得一提的是，浦江板凳龙于今年1月赴北京进行展演。
为此次“浙BA”赛事，黄子畏特意邀请了5位中国书画协会、美术协会名家，在浦江县非遗馆历时4天，亲手绘制了精美的灯面图案。“浦江是‘中国民间艺术（书画）之乡’，因此板凳龙得益于其闻名中外的书画艺术精髓。我们希望它不仅是一份伴手礼，更多展现浦江人文底蕴，也把美好祝福送给在赛场上拼搏的球员。”黄子畏说，记者注意到，细看龙灯，精致非凡，无论是上面的图案还是文字，都寄托着情感。图案由分别擅长人物、花鸟、山水等不同书画家绘制而成，例如雄鸡寓意“吉祥如意”，山水寄托“风调雨顺、吉祥安康”。
浦江迷你板凳龙灯的制作与传统龙灯的制作方式大同小异，遵循最普通的传统习俗、制作技艺，选用最常见的五指长灯形制。“制作过程要求相当精致，选用竹条制作骨架，再糊上半透明的棉纸，并在棉纸上精心绘制各式各样漂亮的图案，然后用木棒进行串联。”黄子畏说，他将继续深耕这一创作，让浦江非遗以更多元的形态走进日常生活，围绕非遗创作出更多具有本土文化温度的物件。
“板凳龙，就是一座移动的非遗馆。”浦江县非遗中心主任张轩虹说，“它蕴含的文化精神是团结拼搏。聚，是一条矫健的龙；散，是千盏温暖的灯。这象征着凝聚与奉献。”
“这盏小灯，既是一个浓缩摆件，也可以手持挥舞，体验舞龙的乐趣。”张轩虹说，当地已经打造民俗研学IP，让孩子们能亲自体验和亲手制作，他们不光可以沉浸式体验木雕、竹编灯技艺，还能将自己参与制作的龙灯带回家，“非遗的魅力就是在于能够被看见、被触摸、被传承”。
“出圈的风味”
从家常菜到零食礼
“大吉大利，今晚‘醋鸡’！”11月30日，金华队主场对阵湖州队时，身着畲族服饰的演员送上500份“吃货大礼包”，其中就有武义醋鸡。作为武义十大碗之首的武义醋鸡，在赛场上受到了球员和观众的热捧，这份承载着“夺得魁首”吉祥祝福的礼物，瞬间成为赛场“团宠”。
熟溪河畔的武义古街内，“有戏餐厅”后厨，已飘出缕缕醋香，掌厨人鲍亦伟手持铁勺，轻轻搅动砂锅。鸡块在琥珀色的酱汁中翻滚，升腾的蒸汽裹着诱人的肉香撞进鼻腔。这位灶台江湖的“掌门人”用3道醋炼成传统土菜，让它走出餐桌，成为能带走的独具风味的酸甜。
“现在连兰溪、义乌的客人都在问，这零食真是借着‘浙BA’出圈了，快递发到全国各地。”鲍亦伟笑道，将餐桌上的美味醋鸡变成零食，源于为满足顾客“把醋鸡打包带走”的心愿，“不少顾客把餐馆的醋鸡打包带回去，发现食物凉了，风味就差了”。于是，他反复实验，做出一款“开袋即食、风味不减”的零食版醋鸡。
“舌根上有顽固的乡愁。”深耕武义美食7年，80后鲍亦伟对这道家乡美食有着特别的情愫。“这是每个武义人小时候的味道，我妈妈做这道菜就特别好吃。几乎每个武义人都会烧醋鸡，它是家常菜，也是逢年过节、宴请宾朋的必选。”为还原地道风味，他请教本地资深老师傅，探寻如何在保留醋鸡原味的基础上将这道家乡味更好传承下去。于是，这道“走出去”的武义味道，成为他心中永远无法复制的情感。
记者注意到，鲍亦伟选用食材非常讲究。“做醋鸡，首先鸡要好。”为保证产品品质，他精选本地散养的三黄鸡，现杀后送到餐厅，经过半年的口味调试，把醋鸡的风味还原度做到90%以上。“武义醋鸡肉质紧实鲜嫩，辅以武义特酿米醋、老姜、黄酒等佐料精心烹制，醋香浓郁而不冲，酸中带甜、回味悠长。米醋是其中最重要的环节，整道菜的灵魂——醋的品质也很重要，经过不断尝试改良，我们选用当地的手工米醋代替陈醋，让原本刺激的酸味化作江南细雨般的温柔。”
话语间，鲍亦伟抄起两大勺米醋娴熟地泼入锅中，“第一次加的醋主要是为了去腥。第二道醋是为了让醋味慢慢渗进肉缝，让鸡块逐渐软嫩，第三道醋在揭盖收汁时，在酱汁和鸡块充分融合后，用米醋和酱油炼出‘酸得钻心，鲜得勾魂’的美味”。
武义醋鸡的“出圈”，早已跨出美食的界限，它曾在央视《三餐四季》《地理·中国》等节目中精彩亮相，这道“三分酸，十分美味”的食物是武义城市金名片，而这道“状元鸡”的别称，更藏着励志典故：相传，武义醋鸡出自俞源，原来叫“俞源醋鸡”，也叫作“状元鸡”。古时俞源村一位大才子俞文焕，见6岁的于敏中聪明伶俐，观察他经常在桂花树下看鸡吃食。于是答应他只要好好念书，便为他煮鸡。俞文焕烧制武义传统名菜煮全鸡，却发现小孩子没胃口，吃不下东西，学习没有精力，于是他想到醋可以增加食欲，于是便着手烧了一盘醋鸡，效果很好，于敏中不仅爱吃醋鸡，学习的劲头也提升了，后来高中状元，官至宰相。从此，这道菜便寄托了“勤奋折桂”的寓意。
如今，醋鸡的香气穿透了千年时光，飘进了热血沸腾的球场，它是无论身处何方，也能让人感到心神安宁的舌尖味道，也成为激励“浙BA”赛场上球员奋发拼搏，不断超越自己的精神“加餐”。
“深耕的滋味”
一方礼盒，装下一座城的“精气神”
主场作战，东阳准备的伴手礼，形似一本青蓝古书，礼盒以古代书籍样式，封面“精耕善作”四字，恰是东阳文化“崇文重教、精益求精”城市精神的凝练。
翻开这本“书”，里面是梅干菜、香榧、东阳茶等精选特产。“礼盒中的每一味经过我们精心挑选，培育管理，通过精细化的处理和深加工，将优质土特产经过包装，送给对方球员们，同时也展现出我们追求‘精细’的匠人精神。”东阳市东白农作礼盒设计师王飞表示，团队成员经过几个月的时间，在细节上下足功夫，“梅干菜特别能代表东阳人的‘耕读勤学’精神，也以此激励赛场上的球员们奋发拼搏，拿下关键分”。
礼盒中的梅干菜，被东阳人亲切地称为“博士菜”。历史上，东阳进士题名者达305人，自古便有勤学之风。王飞说：“高中毕业前，住校生都会带家里人做好的梅干菜。”一碟梅干菜意味苦读精神的传承：学子远行求学，母亲亲手制作梅干菜，寄托期盼和激励之意，成为东阳人耕读传家、勤学励志的文化寄托。
明代文学家宋濂在《送东阳马生序》中描述的“余幼时即嗜学。家贫，无从致书以观，每假借于藏书之家，手自笔录，计日以还。天大寒，砚冰坚，手指不可屈伸，弗之怠。录毕，走送之，不敢稍逾约。以是人多以书假余，余因得遍观群书”，或许这也曾有在梅干菜中渐染长大的勤学身影。
“东阳人做事讲求‘精细’，就像木雕。每一件木雕作品，都需要工匠用大大小小10余种刻刀精心雕刻而成。”东阳市东白农产品展示展销中心负责人马艺婷提到，此次“浙BA”金华赛区赛场上的冠军奖杯，由东阳木雕国家级非遗代表性传承人黄小明团队制作，融合圆雕、镂空雕、高浮雕等东阳木雕传统技法，将龙身进行了细致雕刻，其精湛的工艺令人惊叹，与篮球赛主题呼应，让传统木雕的“精气神”与赛场上的竞技魂擦出火花。
东白农作团队成员本身便是“精耕善作”的实践者，团队精简成本，修炼内功，建成东白品牌展销大本营，汇聚60余种东阳优质特色农产品。“我们是一支年轻的队伍，与本地网红直播机构合作，把直播间搬进基地园区、果园禽场，在乡野间为消费者讲品牌故事，宣传产品。”东白农作团队成员成为各个乡镇的土特产推荐官，帮助村民销售滞销产品，通过拍摄短视频、设计包装增加附加值进行推广，让更多承载东阳地域风味的特色农产品走进千家万户。
从掌心龙灯到零食醋鸡，从书香礼盒到木雕奖杯——“浙BA”赛场内外，金华正用一份份充满巧思与温度的手信，完成一场别开生面的“文化助攻”。它们让激烈赛事浸润人文馨香，让城市形象在往来之间变得可亲、可感。