本报记者 徐桢瑾
金华是非遗大市，拥有丰富的非物质文化遗产资源，其项目涵盖领域广泛，呈现出数量多、覆盖面广、价值高、群众基础深厚等特点。
截至目前，全市共有联合国教科文组织人类非遗代表作名录项目3项、国家级非遗代表性项目36项、省级非遗代表性项目131项，国家级非遗代表性传承人35人、省级非遗代表性传承人175人，均居全省前列。
如今，金华的非遗不仅墙内开花，墙外也香。婺剧频频海外访演、东阳竹编在联合国总部展出、浦江鱼灯“游”到沙特阿拉伯、金华火腿畅销东南亚……通过一次次扬帆出海，金华非遗，正与世界舞台相接。
艺传四海誉满五洲
作为拥有500多年历史的国家级非物质文化遗产代表性项目（下文“非物质文化遗产”简称“非遗”），婺剧在中国乃至全世界的知名度、影响力不断上升。今年是婺剧开启海外访演的第32个年头，精彩纷呈的演出为世界各国观众带来了一场场跨越地域的文化盛宴。
当地时间2025年9月25日，由中国驻刚果（金）大使馆主办的婺剧专场演出在金沙萨中部非洲文化艺术中心精彩上演。浙江婺剧艺术研究院（浙江婺剧团，简称浙婺）带来的经典剧目，在刚果（金）首都掀起一阵中国传统文化热潮。
刚果（金）参议院副议长莫德斯特·巴哈蒂·卢奎博在观看演出后对婺剧高度评价。他表示，中国艺术家带来的婺剧演出让刚果（金）观众近距离感受中国传统文化的独特魅力，不仅丰富了当地民众的文化生活，也为促进两国人民之间交流和友谊搭建了新桥梁。
婺剧的每次出海演出，深受当地民众喜爱，座无虚席的观众席上，掌声与喝彩声就是最好的反馈。好几次演出谢幕，仍有观众意犹未尽不愿离去。
2025年以来，浙婺组织演职人员分批赴加拿大、玻利维亚、智利、巴巴多斯、孟加拉国、泰国、匈牙利、奥地利、韩国、新加坡、缅甸、印度尼西亚、南非、刚果（金）、加蓬等涵盖北美、南美、欧洲、亚洲、非洲的16个国家进行访演，圆满完成文化和旅游部“欢乐春节”演出任务，参加了庆祝中国与相关国家建交周年的专场演出，以及智利“圣地亚哥一千”国际艺术节、巴巴多斯“鱼龙节”、韩国“2025世界音乐公演系列”等国际性文化活动，所到之处均引起热烈反响。全年累计在外演出45场，累计吸引观众约3.17万人次，收获驻外使馆发来感谢信10封。
从1993年首次赴日本访演到现在，婺剧这项古老的国家级非遗代表性项目，已赴五大洲73个国家和地区，访演600多场，被誉为“戏曲出海的一张金名片”。
除了婺剧，这些年，省级非遗代表性项目乌龟端茶也多次在海外亮相演出，凭借诙谐幽默的舞蹈收获了不少国际友人的喜爱。
9月19日，乌龟端茶省级代表性传承人羊荣地参加了由浙江省文化广电和旅游厅与马耳他中国文化中心共同主办，浙江省非物质文化遗产保护中心承办的“忆江南”浙江省非物质文化遗产展活动。
羊荣地至今记得他在马耳他表演乌龟端茶时，当地观众那种震惊而折服的眼神。“他们看着我把装有茶水的茶杯和托盘不停翻转，起初还以为有什么特殊机关，直到看到我拿起茶杯倒水进行特别展示时，他们眼睛都瞪了起来，一脸的不可思议，演出结束后还上来互动，对表演很好奇也很喜欢。”
羊荣地说，今年正好是乌龟端茶出海的第10个年头，从2015年第一次在法国参加文化交流，到目前已去过十几个国家演出。他很珍惜每次出国表演的机会，“这能让更多人看到乌龟端茶的魅力，同时展示我们的文化”。
在他看来，乌龟端茶频频走出国门，能让越来越多人关注到这一省级非遗代表性项目，也让更多人参与到保护、传承和发展的队伍中来。“有关注度，就有参与度，乌龟端茶能走出去，也会有更多人走到传承的队伍中来。”羊荣地说。
匠心传世闪耀国际
当地时间2025年12月3日，由中国国家艺术基金资助，上海大学、中国民间文艺家协会主办的“文明互鉴·和美共生：东方传统工艺当代美术作品展”暨国际公共艺术主题论坛在美国纽约联合国总部大楼成功举办。
在这场跨越国界的文化盛事中，竹编（东阳竹编）省级代表性传承人何红兵创作的作品《花开富贵》登上了联合国这一世界文明对话的舞台。他说，这是东阳竹编去过的最有分量的国际舞台之一，唯一的遗憾，是因为行程冲突未能亲自去现场。
今年，何红兵与他创作的竹编作品，已经多次走出国门，走向世界。前段时间，他参加了在老挝中国文化中心举办的“天地造物 美生未来”诗画浙江主题展演活动，其中带去的《熊猫》《太平有象》等5件竹编作品，将国家级非遗代表性项目竹编（东阳竹编）与两国文化符号相融，不仅打动了当地人民，也深深“圈”了一波粉。
一直以来，何红兵带着东阳竹编频频亮相国际舞台。实际上，他父亲，也就是竹编（东阳竹编）国家级代表性传承人何福礼就一直在推动东阳竹编走出国门。从经贸平台到文化展演，东阳竹编以其独特魅力，一次次成为国际友人关注的焦点。
为什么要让东阳竹编“走出去”？何红兵表示，只有走出去，才会看到外面还有更多的路可以走，非遗也能美美出海。“我在老挝看到当地也有竹编产品，一些初级产品质量不错，未来我们也许可以与他们合作，把老挝作为东阳竹编的一个加工地，扩大海外市场，推动产业发展。”
同时，作为金华市非遗保护协会副会长，何红兵认为，非遗需要保护、传承与发展，更要实现从“遗产”到“资源”的创造性转化与创新性发展，金华的非遗很有代表性，要努力尝试走出去。“不走出去，非遗就无法被更多人欣赏，走出去会发现，非遗能走的路其实很宽，它不只有保护这一条路，也可以与产业相结合。”
采访中，何红兵提到了同为国家级非遗代表性项目的德化瓷烧制技艺，德化也是全国重要陶瓷工艺品生产和出口基地。“德化县人口只有30多万，但陶瓷产值有800多亿元，在交流时得知，他们今年上半年一直在世界各地飞，每到一个地方就在当地推广陶瓷。”他觉得，德化的白瓷出海经验，同样值得金华借鉴。
今年10月，由浦江鱼灯县级代表性传承人黄云洲和浦江鱼灯传承人张必武制作的16盏浦江鱼灯在沙特阿拉伯进行交流展出。这是浦江鱼灯第一次走出国门。
“接到通知的时候心情很激动，这是我做浦江鱼灯几十年来从没想过的事情。”黄云洲告诉记者，他一共制作了12盏鱼灯，因为时间紧、任务重，为了能交出完美的浦江鱼灯，那段时间，几乎全家出动帮忙。
黄云洲表示，去年年底，浦江板凳龙作为我国“春节”组成部分，入选联合国教科文组织人类非遗代表作名录，也在一定程度上带火了浦江鱼灯。“浦江板凳龙走出去走得很成功，浦江鱼灯为什么不可以呢？”但酒香也怕巷子深，非遗出海则是一种很好的宣传方式。
“徽州鱼灯最近很火，成为了全国乃至世界认识安徽、了解非遗的一扇窗口，带动了当地文旅和经济的发展。与徽州鱼灯相比，我们的浦江鱼灯有自己的特色，它有800多年历史，观赏价值很高，表演形式丰富。”黄云洲希望，未来，浦江鱼灯能和浦江板凳龙一样，在走出去的这条路上既能走得更远，也能走得深入人心。
与黄云洲有相同想法的还有张必武。他说：“小小的一盏鱼灯，为宣传浦江作了贡献，也让更多国际友人知道浦江鱼灯这项来自中国的非遗代表性项目。”
非遗双骄风味飘香
近日，金华火腿登上CGTN（中国国际电视台），在双语节目《中欧非遗》中精彩亮相。该节目用外籍主持人的国际视角，向全世界展示金华火腿的魅力。节目还将在欧洲新闻台播出。
众所周知，飘香海内外的金华火腿成名很早，它与意大利帕尔玛火腿、西班牙伊比利亚火腿并称为世界三大名腿，早在清朝就已远销日本和东南亚各国。
1905年，金华火腿荣获德国莱比锡国际博览会金奖，这是中国食品最早在国际上获奖；1910年，金华火腿获南洋劝业会奖章；2008年，金华火腿腌制技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
金字火腿股份有限公司总工程师兼金华火腿行业协会会长马晓钟介绍，金华火腿出口高峰时，一年出口量达3000多吨、70多万条腿。从过去到现在，金华火腿在出海这条路上，一直走得很坚定。
“世界这么大，金华火腿为什么不能出去闯一闯？我们要把产业做大，走出去是必然的。”马晓钟坚信事在人为。他表示，虽然金华火腿驰名中外，但目前由于技术和贸易壁垒等多种因素影响，金华火腿获得国际市场“通行证”还存在一些困难，需要多方共同努力。
“政府部门与行业协会要向上争取机会，政策与资金的扶持是必不可少的。行业内部，要提升技术水平，在管理、设施等方面做出改变，让产品达到入关要求。”在马晓钟看来，金华火腿的海外市场大有可为，正因为有市场，才要努力闯进去。“我们现在看到了一些好消息，比如中欧地理标志互认为解决技术壁垒创造了有利条件，另外日、韩等国家允许部分熟肉产业进口，一些企业在尝试把金华火腿做成罐头等。此外，我们还在探索火腿在其他食品领域的应用，比如火腿冰激凌、火腿饼干等。”
目前，金华火腿的海外市场以东南亚国家为主。马晓钟表示，在技术成熟且过关的当下，如果短时间内无法进入欧美市场，在当地投资开办金华火腿工厂，也是未来金华火腿出海的另一种方式。
除了金华火腿，金华酒同样有一颗走出去的心。
金华酒，从传统意义上讲，主要指以东阳江、婺江、兰江水系产出的金华历史名酒为典型代表的黄酒类发酵酿造酒。其中，金华酒酿造技艺可追溯至商周时代，南宋时风靡全国，金华酒成为贡酒与文人雅士的“风雅符号”。
近现代以来，金华酒仍醇香四溢。《金华县志》记载：1915年，金华酒与茅台酒同获巴拿马万国博览会金奖；1963年，金华酒在全国第二届评酒会上获银质奖；2008年，金华酒酿造技艺入选第二批国家级非物质文化遗产名录。
目前，金华酒传统酿造技艺已构建起较为完整的非遗传承体系。全市拥有酒类项目国家级非遗代表性传承人1人、省级5人、市级12人，省级非遗生产性保护基地1家、市级2家。
有历史、有口碑、有传承，这是金华酒走出国门的底气与信心。金华酒文化研究会会长吕祎凌告诉记者，金华酒的工艺与产品是其他酒种所不具备的，是国内目前唯一双曲发酵的酒种，特色十分鲜明。但与啤酒、白酒、葡萄酒相比，金华酒作为小酒种在国际市场上接受度并不太高。
“对整个行业来说，海外市场还是一片空白。”吕祎凌表示，正因如此，金华酒出海才大有可为。“目前，已有少数酒企在尝试出口产品，我们也在借电商平台的合作努力把金华酒推广到海外。”
不过，出海并非一句口号，需要政府、企业、行业的共同努力。吕祎凌说，只要有出海的这颗心，整个行业拧成一根绳愿意作出改变，金华酒驰名并畅销海外，未必不可能。