连日来，在武义县新宅镇，村民廖向军忙得脚不沾地。位于新宅村的收购点上，分拣、打包、装车，一道道工序有条不紊，每天有3500余公斤新鲜香菇从他这里出发，销往宁波、台州、上海等地。
2018年，原本做萤石生意的廖向军转行投身香菇种植。
“那几年萤石行情低迷，基本没利润，我也想找到一条更合适的路。”廖向军说，当时他在市场上考察一圈，发现香菇行情不错，再加上新宅镇本地种植香菇的人不少，当时已经有1000万棒的年产量，良好的产业基础，让他下定决心投向农业。
随着香菇种植规模的扩大，市场竞争也愈发激烈。2022年起，随着出口量锐减，北方产区种植面积大增，香菇价格持续走低，许多散户扛不住压力纷纷退出。
就在同行纷纷收缩战线时，廖向军却选择了逆势扩张。“别人退缩，我反而要加码。”他的底气，来自对新宅香菇品质的自信和独特的经营模式。
廖向军采取“种植+收购”并行的模式，自己种植60亩，同时收购周边菇农的优质产品，跳过中间环节，直接对接市场一手批发商。
从15亩到60亩，从18万棒到60万棒，从单一种植到“种植+收购”一体化，廖向军的香菇生意越做越大，即便现在市场行情仍有波动，香菇收购价每公斤在6元到16元之间起伏，他每天仍能稳定销售3500余公斤，年产值可观。
廖向军说，创业路上，镇里组织的技术培训、政策指导，为他解决了不少难题。如今，他不仅自己致富，还带动周边40余名村民就业，帮助其他菇农拓宽销售渠道。
本报记者 巩长青 翁俏 文/摄