羊肉串是蒙古人餐桌上的常客。其实它的制作方法并不复杂，只需一点耐心和几个小技巧。
首先，准备新鲜羊肉、竹签、酱油、盐、料酒和孜然粉等。材料齐全，才能事半功倍。接着，将羊肉洗净，切成3厘米见方的小块，放入碗中。加入2克盐、4克酱油和少许料酒，抓匀腌制，让每块肉都充分吸收调料。然后，用竹签将羊肉串起来，每串穿3至5块肉。这样，羊肉串就初步做好啦。
在多种吃法中，我最喜欢烤羊肉串。先在烤架中生起炭火，放上羊肉串，耐心等待。当羊肉开始滋滋冒油时，刷上一层调味酱，最后撒上孜然粉继续烤至香气四溢。
烤好的羊肉串外焦里嫩，一口下去满嘴汁水，孜然的香味和羊肉的鲜美在唇齿间交融，令人回味无穷。这样的美味，值得每个人尝一尝！
金华市湖海塘小学六（4）班 何依倩
指导老师：董禹薇