空心菜，大家想必都吃过。但是空心菜开花，你见过吗？最近，金华五中科学老师徐朝晖，发现校园里栽培的空心菜开出了纯白的花，用镜头记录了下来。
用普通显微镜就能观察拍摄
“虽然平时经常食用空心菜，但还是第一次仔细观察它的花，没想到这么漂亮。”徐朝晖说，这让他产生了帮空心菜拍写真的想法。
由于拍摄的尺度较小，需要进行堆栈拍摄，以便得到不同部位都清晰的图像。这里需要有一个能够步进的导轨，使相机能够从前往后或在相反位置拍摄，再用堆栈软件进行后期处理。
“如果没有专门的设备，用显微镜也可以进行观察拍摄。”徐朝晖说，在显微镜上通过支架固定手机，通过手动调节准焦螺旋就行。
在他的镜头下，空心菜花的头状2裂柱头晶莹剔透，成熟的花药裂开，通透的花粉之间似有粘连，形成随意而又自然的空间组合，极具视觉美感。
他查阅了《浙江植物志（新编）》，发现空心菜又名蕹菜，分类上与牵牛、番薯同属于旋花科番薯属，花果期在8—11月。“我之前已经观察拍摄过牵牛花和番薯花的花粉，它们确实具有相似的外形。”
已拍摄了近60种植物花粉
据介绍，不仅是空心菜，我们身边很多普通的事物蕴含着美，需要我们用心、换个角度去观察。
目前，徐朝晖已经拍摄了近60种植物的花粉，涉及30多个科。他表示，植物的美让人惊叹，比如，玉米的花粉会有神秘的蓝紫色；百合的花粉看起来五彩斑斓；木芙蓉的花粉很大，很壮观。花粉形态多样，有球形、梭形等，大小相差也悬殊，可从30微米到180微米。
在日常生活中，如果家里有显微镜，我们可以利用它观察些什么呢？徐朝晖说，玩转显微镜的关键，是从身边的事物开始观察记录，多动手实践。比如观察生物样本，洋葱表皮、树叶气孔、花瓣、藻类、水果表皮等植物细胞组织；昆虫的翅、足、口器，动物毛发、鱼鳞等动物细胞组织；面包和橘子皮上长的霉菌菌丝和孢子等真菌；还可以观察身边的各种材料的微观结构，比如各种纺织品、纸张的结构，盐、糖、味精等晶体的几何形状。
在观察的过程中，还可以借助手机，通过支架或简单对齐目镜来拍摄照片或视频，记录下精彩的瞬间，并及时通过照片、视频和文本，记录观察日期、样本来源和观察心得等。
“显微镜下的探索远不止于好玩。”徐朝晖说，它对孩子的成长具有深远的教育意义，最重要的是激发好奇心，保持科学学习的长久兴趣。
本报记者 吴越悦 文/摄