在口香糖、牙膏等产品中，我们通常都能找到薄荷成分，但在茶饮中加入薄荷，你有想象过会是什么味道吗？近日，记者走访发现，金华多家茶饮店纷纷推出以薄荷为主打的夏日限定饮品，就连咖啡店也有薄荷风味的小众单品——金华的饮品江湖悄悄刮起一阵“清凉旋风”。
薄荷成茶饮市场主打元素
“薄荷可可碎冰乐和薄荷牛奶冰是店里的主打产品，口感清爽，最近下单的人特别多。第一款融合了巧克力和奶，第二款是奶盖加薄荷，喜欢薄荷和奶茶的人，大多数会喜欢这两款。”9月10日，在金华江北永盛购物中心onecup店内，工作人员介绍，入夏以来，这类薄荷茶饮俨然成了“抢手货”。
部分茶饮品牌把薄荷奶绿当作主推品。在市区一茶饮店内，工作人员正在忙碌制作各类冰饮。店员说：“薄荷奶绿一直很畅销，开学后学生返校，人流增大，现在一天能卖出 200杯左右。”
不仅是在连锁茶饮品牌，薄荷元素也悄然“钻”进了咖啡圈。市区一咖啡店店员介绍：“薄荷柠檬冰茶为上新款，加入薄荷之后，整体更加清凉和刺激。也许因为口味比较新奇，销量暂时一般。”现场购入该款茶饮的吴小姐表示：“我很喜欢薄荷味饮品，解渴又没有负担，适合天气热的时候消暑，一口下去冰冰凉凉。”
随后，记者在金华银泰城的福泰隆超市发现，薄荷相关的衍生饮品琳琅满目：薄荷金银花气泡水、椰打薄荷拿铁、青柠薄荷乳酪风味发酵乳都纷纷上架。“现在薄荷已经不止出现在口香糖和牙膏里，连酸奶和拿铁也开始有薄荷味了。”正在购物的陶阿姨笑着说。
差异化使小众口味成为大众爆款
薄荷茶饮的热销，离不开其独特的清凉口感和天然“降温”属性。在小红书等社交平台，薄荷饮品相关笔记点赞量最高已突破3万，不少消费者自称“薄荷脑袋”，发布测评对比哪款薄荷风味更胜一筹，更多消费者则抱着尝鲜的心态，愿意尝试这一新颖口感。还有人称薄荷水是“养生界的隐形降温神器”：“我愿称之为‘夏日之神’，即使不点冰饮，薄荷自带的凉感也能让人从头舒服到脚，特别清爽。”
不过，也有消费者认为现在的茶饮口味越来越小众，有些元素在饮品中可能会影响口感。“总觉得有股牙膏味，也有点像加了几滴风油精，放在饮料里，还是不太能接受。”夏女士坦言。
“小众口味要走向大众，还需要考虑口味的适配性，避免为了追求新奇而忽略口感，否则消费者可能并不买账。”有业内人士分析指出，在如今饮品选择繁多的市场下，一款能被看到且记住的产品十分难得。“如今越来越多茶饮品牌融入绿豆、紫苏、羽衣甘蓝等健康元素，薄荷也是这一趋势的延伸。”
本报记者 张丹楠 文/摄