炎炎夏日，还有什么比一杯冰柠檬茶更令人向往的呢？不过不少细心市民或许注意到，最近各大商超摊位的柠檬价格有所上升。
我市柠檬批发价格起伏正常
这一轮柠檬价格上涨，主要表现在黄柠檬上。昨天上午，记者探访了市区几家水果店和大型商超发现，黄柠檬的价格在4～6元/个。以湖海塘的一家连锁水果店为例，两个装150多克的黄柠檬，零售价为7.9元，平均每个4元左右。在湖海塘某广场的地下超市内，黄柠檬的标价为25.6元/公斤。
“买了两个大一点的花费超10元。”在市区万达广场的一家水果店内，正在挑选水果的顾女士看了看价格标签有些纠结。她告诉记者，自己夏天常会买黄柠檬自制柠檬水喝，“对比了去年的价格，发现有点贵”。
记者走访了一路，看到最便宜的一家水果店卖的黄柠檬是14.8元/盒，一盒有4个，店长营贤红表示，自己卖的柠檬价格一直没涨，和去年差不多。
农业农村部全国农产品批发市场价格信息系统显示，2025年5月以来，柠檬价格上涨幅度较大。截至今年6月，全国柠檬批发均价为12.83元/公斤，较上年同期上涨62.7%。不过，记者从市区一水果批发市场了解到，这两个月，我市的柠檬批发价格仍然处于正常波动，6月的价格为17～18元/公斤，7月的为18～20元/公斤，价格起伏正常。
价格起伏受需求增加和减产预期影响
柠檬涨价对茶饮店有影响吗？
记者走访了市区多家茶饮店发现，面对成本压力，部分品牌茶饮店虽未直接涨价，但已有在考虑使用价格较低的香水柠檬、小青柠替代或混合使用。比普通柠檬更酸的小青柠，主要是榨汁用。
据了解，今年柠檬价格上涨的直接原因，来自产量供应减少。柠檬收成受气候影响较大，特别在开花、挂果的关键时期，干旱、强风、暴雨、低温冻害等灾害都会造成减产。华东金华农产品物流中心办公室副主任包裕林告诉记者，目前水果批发市场内的柠檬主要来自四川。从媒体报道来看，柠檬主产地四川安岳在全国市场占据了超80%的份额，但去年受干旱因素影响，挂果率下跌，影响了今年的市场保有量；而本年度安岳柠檬开花时遇到倒春寒，秋季产量也可能出现下滑。恰逢夏季柠檬需求量增加，在需求增加和减产预期的双重因素下，市场普遍看好今年的柠檬行情。所以许多经销商增加库存，也助推了价格上涨。
不过，也有业内的水果批发商表示，目前市面上的柠檬大部分都是上个产季的库存，正处于上一季的库存果尾期和新果未熟的空档期，预计等到9—10月，新产季的柠檬上市，柠檬价格就有可能逐步回落。
本报记者 何思涵 实习生 徐也涵 文/摄