我的家乡在江南，每到端午节，家家户户都会包粽子。那香香的粽子，藏着最快乐的回忆。
端午节前几天，外婆就开始准备材料。她从柜子里拿出去年晒干的粽叶，放在清水里泡上大半天。粽叶在水里舒展身子，变得软软的，还飘出一股清香。白白的糯米要洗好几遍，直到水变得清清的，再倒上一点碱水浸泡。爸爸负责切肉，肥瘦相间的五花肉切成小块，用酱油、料酒和姜片腌起来，闻着就馋人！
包粽子的时候可热闹了。奶奶、外公和邻居阿姨围坐在院子里的石桌边，我和小伙伴们也搬来小板凳当小帮手。外婆先把两片粽叶叠在一起，折成小漏斗的样子，用手轻轻敲一敲，让底下变得紧紧的。然后放一勺糯米，夹一块腌好的肉，再盖上一层米。最后把粽叶包得严严实实，用棉线绕几圈系上，一个像小枕头似的粽子就包好了！我也学着包，可总是包得歪歪扭扭，不是米漏出来，就是线系不紧，逗得大家哈哈大笑。
粽子要煮很久。大锅里加满水，把包好的粽子一个个排整齐。外婆说要让粽尖朝上，这样煮出来才好吃。锅盖一盖，柴火“噼里啪啦”地烧起来，不一会儿，香味就从锅里钻出来了。先是淡淡的粽叶香，接着糯米的香味也飘出来，最后连隔壁家都能闻到肉香，馋得我直咽口水。
煮熟的粽子热乎乎的。剥开粽叶，白白的糯米亮晶晶的，还沾着油光。咬一口五花肉粽，又香又软，肉的咸味渗进米里，好吃极了！豆沙粽也很棒，甜甜的豆沙一咬就流出来。全家人围坐在饭桌前，一边吃粽子，一边听爷爷讲屈原的故事。
这样的端午节，是我最爱的节日！
金华市环城小学六（8）班 陈泽锐
指导老师：朱丹