“肉圆十分美味,但制作过程却不简单。”知道我想学做肉圆,奶奶提前给我打了预防针。我一听,立马收起随意的态度,认真起来。
首先,要把白萝卜切成丁,这一步需要十足的耐心,也很考验刀工。萝卜丁切好后,放入锅中翻炒,加入盐、味精等调味料,炒至萝卜变色。第二步是把肉切碎后进行调味,接下来就是把肉和萝卜混合。我二话不说,直接把萝卜倒入肉盆中,戴上手套搅拌起来。奶奶赶紧制止我,让我小心一点,不能把萝卜捏碎。最重要的一步来了,要想把肉和萝卜粘在一起,还需要加入一些红薯粉。
通过不断调整,我终于做好了一个肉圆,把它轻轻放进锅里。晚上,一家人吃上了我做的肉圆,爸爸妈妈直夸我做得美味。
金华市东苑小学五(3)班 何希呈 指导老师:施涵丽