这几日，在浦江经济开发区的浙江艾杰斯生物科技有限公司（以下简称艾杰斯）新厂房内，自动化生产线开足马力运转，一瓶瓶用于治疗幽门螺杆菌的压片糖果正在出货。
作为一家集溶菌酶研发、生产、销售、服务于一体的高新技术企业，艾杰斯是国内最大的合成生物溶菌酶生产和出口企业。从研发饲料添加剂起家到专注研发保健品，看似跨界，实则都是围绕提高人的免疫力做文章。正如公司一楼高悬的牌匾所书，“只做一件事，专注大健康”。
以溶菌酶研发为突破口 打造无抗养殖
混合型饲料添加剂、宠物营养补充剂、复合犬粮、踋舒净抑菌凝胶、橙C压片糖果……在艾杰斯的产品展示架上，明星产品看着五花八门，却有个共同的内核，就是添加了溶菌酶。
溶菌酶，顾名思义，是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶，主要通过破坏细胞壁使病菌失活。“溶菌酶作为一种非特异性免疫因子，具有抗菌、消炎、抗病毒的作用，它广泛存在于人体体液及组织中，比如眼泪、唾液、母乳、血液里都含有溶菌酶。”艾杰斯董事长潘宏涛介绍，老一辈遇到蚊叮虫咬或者小伤口，会涂点口水抹一抹创口，就是因为唾液里含有溶菌酶。
正是出于这样的认知，1995年在浙大研究所工作的他，开始致力于如何替代抗生素的研究。“我的研究方向是动物营养及生物工程，那时在走访过程中发现为了让养殖的动物不生病，饲养场乱用滥用抗生素非常严重。”潘宏涛说，那会儿遇到宴请，看到桌子上的大鱼大肉，甚至都不敢动筷子，这坚定了他研究替代抗生素的决心。
为了实现无抗养殖的理想，2001年潘宏涛辞职下海创业，利用多年积累的知识和研究经验，成立杭州康源技术开发有限公司，决心通过生物工程和分子生物技术研究来促进食品生产的健康与安全。“研发过程中最大的难点是全球范围内可参考的数据和研究非常有限，需要独创一条新路，尽管溶菌酶广泛存在于各生命体中，但是哪种物质的效果好，分子结构如何，解决各种疾病的用法用量等，需要通过成百上千次的实验来验证。”直到2009年，他对于溶菌酶的研究在技术上基本成型，才向国家发改委申请了“生物溶菌酶”的产业化项目支持。也是在这一年，为了反哺家乡，在外打拼10余年的潘宏涛决定将“生物溶菌酶”项目带回浦江，以落地企业的方式落实项目。他成立了浙江艾杰斯生物科技有限公司，继续深耕溶菌酶产品的研发。
当时，“生物溶菌酶”的提取工艺产业化在国内甚至国际上都没有可参考的例子，只能在实验中不断尝试和改良。“我们成立了3个实验室，除了与院校合作，还聘请了生物技术方面的专家、学者，相关领域的博士生、研究生等。”潘宏涛说，从立项到落地产出，花了近5年。
有了技术和产能，公司的发展驶上了快车道，添加了溶菌酶的系列产品被许多大型饲料、畜牧养殖企业长期采用。畜牧养殖过程中抗生素的使用大幅减少，不仅规避了细菌的耐药性问题，还帮助企业打破了出口的绿色壁垒，使得该公司的饲料产品成功打开国外市场，出口到美国、西班牙、葡萄牙、俄罗斯、泰国、比利时等国家。
食药结合 在大健康上做文章
随着主营业务稳步增长，2016年，潘宏涛开始在衍生品上做文章。“第一个突破性产品就是宠物粮，这个跟畜牧养殖是相通的，由此还相继研发了宠物营养剂、营养膏等产品。”潘宏涛说，掌握了溶菌酶生产技术，就好比拿到了衍生品开发的密钥，可以在上下游产品上创造出无限可能。
没过多久，潘宏涛又将视线转向了大健康。在旁人眼里，饲料和保健品是两个毫不相干的领域，可潘宏涛说，这是回归初心。“不管是研究溶菌酶，还是开发饲料，都是为了促进人的健康。你吃进去的东西好了，身体才会好。如果入口的食物本身就有问题，肯定对健康有影响。”为此，他成立了莱康生物工程有限公司，开始在保健品赛道发力。
第一款产品是名为“踋舒净”的抑菌凝胶，用于缓解脚气、牛皮癣，对于痤疮、湿疹和蚊叮虫咬也有疗效。“这个效果是一点点试出来的，起初就是治脚气，因为可以止痒、杀菌，又无副作用，有的人拿去涂伤痕、伤疤，有效果反馈回来，我们就做相应的调整。”潘宏涛说，产品研发是个漫长且复杂的过程，要突破各种技术瓶颈，要反复修正，为了得到试用反馈，他们送出去的样品有两万多支。
有了积极的疗效反馈，他们信心大增，又先后开发了消除口腔溃疡的含片，提高免疫力的口服液，以及最新的针对幽门螺杆菌治疗的压片糖果。
说起这个产品，潘宏涛说也是“剑走偏锋”，原本是想生产一款呵护肠道的产品，结果身边的不少人说，幽门螺杆菌才是重灾区。“一打听我们国家幽门螺杆菌的感染率在50%左右，而且易传染，我觉得市场来了。”
看准了方向，他组织公司的技术团队，开始新一轮攻关。起初效果不理想，有部分试用者觉得有效，有部分反映作用不明显。“后来经过数据比对，发现是溶菌酶的含量不够，我们就在新产品里加大了剂量。”经过几轮的配方调整后，他们的产品通过医学检测，对于幽门螺杆菌的治愈率能达到86%。对于这个结果，潘宏涛很是满意。“常规疗法是吃四联药物，有餐前餐后的，一天得吃十几颗，有些会有恶心、反胃的副作用，还不是都能起效。”
眼下，产品完备，他正在寻求市场推广，一旦能让消费者知晓并尝试使用，就不愁销路，而这将带来的是一个百亿级别的消费蓝海。
对话掌门人
打造成为国内顶尖的健康产业集团
浙江艾杰斯生物科技有限公司董事长潘宏涛：手握30多个发明专利，又是国家溶菌酶食品添加剂安全标准制定单位和国家溶菌酶行业标准制定单位，艾杰斯在溶菌酶的生产和应用赛道一骑绝尘。回顾20多年的创业经历，潘宏涛直言，看准了大健康这一蓝海，只做了溶菌酶产品的研发这一件事。
在他看来，随着人民生活水平的提高，物质生活得到基本满足后，健康就是最重要的需求之一。如果说治病救人的医药事业是浮在海面上的冰山一角，那么，治未病的保健事业就是沉在水面下的更大部分。
作为具有抗菌、消炎、抗病毒等作用的非特异性免疫因子，溶菌酶的应用为人体提高免疫力、对抗各种疾病提供了基础。以此为支点，能够幻化出涵盖日化用品、保健食品、防化防腐、生物医药等多个领域的各种产品，拓展出大健康赛道的多种可能。
眼下，新厂房二期正在建设中，跟新产品销售端头部企业的合作洽谈也在稳定推进，运转顺利的话，公司计划在2—3年内提交上市申请。“创业之初我就有一个目标，打算将公司打造成国内顶尖的健康产业集团。”潘宏涛如是说。
本报记者 袁丁/文 张辉/摄