一大早，我和爸爸去买了牛肉、豆腐，还有豆腐皮，准备炸响铃吃。
回到家，爸爸和好了馅，现在该轮到我大显身手了。我先拿出一张豆腐皮铺好，再把肉馅放在上面。妈妈说肉馅多放点，炸出来的响铃会更好吃。接着我在豆腐皮的边缘刷了一层鸡蛋液，然后把它慢慢地卷起来，再拿起刀把多余的豆腐皮切掉，最后把肉卷切成一小段一小段的就可以了。
响铃做好，开始炸制了。我在妈妈的帮助下，起锅烧油。等油在锅里起小泡泡的时候，就把响铃一个个放进锅里。看到一面炸好了，我又给它翻了个身，等炸得两面金黄以后就捞出来，把火调大点再倒进去复炸。妈妈说这是为了响铃吃起来更酥脆。
响铃炸好了，我喜欢蘸番茄酱吃，妈妈却更喜欢用菠菜炒响铃，这真是“萝卜青菜各有所爱”啊！
义乌市稠城第一小学二（10）班 王禹阳
指导老师：朱丽花