记者 林敏 通讯员 刘丽丽 刘烨珏 报道组 郑晨 文/摄
最近，位于柯城区万田乡余家山头村、以种植柑橘为主的卸龙家庭农场有点火——种植的“横山里鸡尾葡萄柚”入选农业农村部特质农品名录，这是今年我市唯一斩获这项“国字号”殊荣的农产品；在同期公布的全国名特优新农产品名录中，柯城鸡尾葡萄柚和无籽椪柑两大柑橘品种上榜，该农场是这两款优品的核心生产单位。
卸龙家庭农场种出的柑橘，缘何能拿下国家级农产品认证？6月15日，记者走进这家农场，探寻一个优质柑橘背后的匠心与坚守。
40余年一心深耕柑橘种植
在农场主余卸龙的带领下，记者走进连片大棚，只见郁郁葱葱的植株上，挂满了比乒乓球大不少的鸡尾葡萄柚青果。“最近，我们主要的工作是疏果疏枝，保持通风透光，剪掉顶部多余果实，保留新梢长叶。”余卸龙解释道，“新梢不仅能为果树遮阴，预防接下来的高温干旱引发的日灼病，更是来年的结果母枝，科学修剪是稳产优产的关键。”
余卸龙今年63岁，从1985年起便深耕柑橘种植行业，用他的话说，是真心热爱这一行。“上世纪八十年代，我把衢州椪柑卖到上海市场，最高能卖到1.5元每斤，当时一个鸡蛋才卖1毛钱左右。”余卸龙见证过衢州椪柑的风光时代，也经历过市场低迷的阶段，但他始终坚信，高品质柑橘不愁市场。
2016年，余卸龙承包了村中100多亩荒山，走访省内外先进柑橘种植基地，博采众长，搭建钢架避雨棚，打造精品果园，引进衢州市特产站重点推广的鸡尾葡萄柚新品种。“我们种的是鸡尾葡萄柚大树苗，第二年就能少量挂果，口感和品质都很好，单个售价20元，一上市便被抢购一空。”
这份市场认可，让余卸龙更加笃定走精品种植路线。农场建成以来，无论刮风下雨，余卸龙每天清晨五六点都会到果园巡护，随时发现、解决果树种植问题，这个时间也是他一天中最享受的时刻。
精心守护种出健康果品
“健康的土壤才能种出健康的水果，土壤状态差，不仅果子口感打折，产量也会受到影响。”当记者问他柑橘口感特别好的核心秘诀时，余卸龙重点提及土壤的有机质含量。
为了培育优质土壤，种植初期，余卸龙特意投入上千吨羊粪、菜籽饼等有机肥改良土壤，每年春季还会用挖机深埋有机肥，持续养护地力。他还种植了以箭舌豌豆为主的绿肥作物，既能涵养水分、调节地温，还能持续增加土壤有机质。为严控果实口感，在每年9月果实膨大期，他将单果重量严格控制在400克至500克。虽然主动舍弃了部分产量，却让果实糖分更充足、果肉更紧实，整体口感大幅提升。
优质果品的背后，离不开农业科技的加持。近年来，卸龙家庭农场成功落地多项农业科研试验示范项目。比如依托农业农村部专项项目，农场引入臭氧雾化杀菌设备，通过电解水生成臭氧并全园雾化喷洒，全方位消杀病菌，全程减少化学农药使用，筑牢绿色种植防线。
同时，农场与省柑橘研究所深度合作，在全覆盖肥水一体化滴灌系统的基础上，定期开展土壤检测，摸清土壤养分缺口，按需配比肥料、精准滴灌，既节省了大量人工，又能让果树精准吸收养分。在病虫害防治方面，农场采用实蝇引诱球、异色瓢虫天敌防治等绿色生物防控技术，针对性治理红蜘蛛、木虱等常见虫害，以绿色种植积攒高品质果品的市场口碑。
余卸龙还保持记录农事日记的习惯，一年写完满满两大本。天气变化、农事操作、果树物候期、病虫害情况全都详细记录在册。日积月累的记录，让他摸清了本地柑橘的习性，既能提前规划农事安排，也能精准预判病虫害高发期。
凭借这套精细的种植管理模式，卸龙家庭农场的柑橘品质持续领跑。农场获评省级柑橘精品园，种出的柑橘斩获农业农村部绿色食品认证，阳光一号、椪柑、鸡尾葡萄柚等品种，先后拿下衢州柑橘擂台赛金奖、铜奖，还拥有6项实用新型种植专利。
稳定的高品质深受市场认可
稳定的高品质让产品供不应求。去年，农场10亩左右的大棚鸡尾葡萄柚总产量约5万公斤，70%依靠游客入园采摘销售，30%通过快递直发全国各地，春节前便全部售罄。
为打造差异化品牌，区分于市面低价普通葡萄柚，农场在原有“横山里”商标基础上，注册高端品牌“南孔熙柚”，打造精品礼盒装，8个装礼盒零售价120元，单个售价15元，深受市场认可。“种柑橘没有一成不变的套路，每年都会遇到新问题，必须不停学习、不断精进。”这些年来，余卸龙始终保持着空杯心态，只要听闻哪里有先进种植技术，就会主动奔赴取经学习。
同时，他也将自己摸索的经验分享给同行，帮助大家少走弯路。五六年前，柯城区万田乡柑橘新型庄稼医院在卸龙家庭农场挂牌，由余卸龙牵头组织相关专业人士免费为周边种植户答疑解惑、指导种植技巧。
如今，卸龙家庭农场已然成为本地柑橘种植的交流大本营，每年与省市科研单位合作，开展多场专业种植培训，吸引种植户参会学习，常态化普及科学种植技术、优化本地柑橘种植标准，助力衢州柑橘产业提质升级。