记者 林敏 文/摄 通讯员 王宝燕 尹怡玲 王俊艳
“灵山豆腐庙下酒，铜钿银子出溪口。”一句流传已久的俚语，道出了龙游庙下米酒长久以来的名气。可惜因品牌包装、市场推广力度不足，这份醇香好物一直藏于山野，少为人知。2026年春节，90后返乡青年创客姜媚燕以创意设计让家乡的米酒焕新容颜，让1.8L瓶装龙游溪口米酒出圈，卖到百元价位，把老味道变成城市新潮饮品。
5月28日，记者在龙游溪口老街旁看到，一座占地约2000平方米的闲置老粮站，已被姜媚燕打造成米酒新工厂，装修已完成80%，预计今年9月正式投产。红砖老建筑满是岁月感，复古与新潮巧妙融合，这里将集灌装、窖藏、研学等功能于一体，不仅让龙游米酒更“潮”，更让传统酿造技艺变得好玩、好品、好传播。
老米酒遇新青年
从乡土滋味到城市潮礼
在庙下乡，大小酒坊随处可见。姜媚燕家的酒坊，从爷爷辈就开了，她从小浸在酒香里，最懂自家米酒的好。“口感醇厚还耐存放，用巴氏灭菌，保质期达一年，远胜普通农户自酿米酒只能存半个月。”
可再好的酒，没品牌、没包装，光靠邻里口碑，始终走不出本地。“古法酿造是优势，但没有标准化生产，桶装又笨又土，年轻人觉得拿不出手、不方便。”从身边朋友的反馈和日常观察中，姜媚燕打定主意，要给老米酒换新装，走进年轻人的世界。
这份决心，她早早就埋下了。大学学包装工程，毕业后先后在宁波世界500强企业、互联网大厂做产品运营，还和朋友合伙开了互联网公司，攒足了产品包装、品牌运营、流量转化的经验。
2023年返乡前，姜媚燕就为家里的米酒注册了“溪口”商标，在小红书分享米酒故事、试水市场，悄悄圈了一波粉。2025年正式回乡创业，第一件事就是升级包装，撕掉米酒的“土味”标签。
在年轻团队的创意碰撞下，一款款高颜值米酒陆续上线：原味米酒瓶身将溪口古建筑、山水景致印上瓶身，满是诗意；红曲酒量身打造2026“马到成功”款，红色标签喜庆大气，瓶身暗藏多处马形创意，寓意新年红红火火。此外，她携手龙游文旅推出石窟联名款白酒，联合陶瓷品牌开发获外观专利的包装设计，将本地文旅元素融入产品视觉，尽显地域特色。
如今走进溪口文创店，昔日朴素的米酒化身时尚潮品，精致礼盒摆上展台，成为年轻人争相选购的伴手礼。“我们紧跟年轻人喜好，优化瓶型、升级包装，还推出小瓶装、微醺款，适配城市人群的健康需求与社交场景。”姜媚燕说。创新带来亮眼成绩，仅这一个品类年前两个月日均销量超百单，去年她的米酒项目还斩获“乡创中国看龙游·青春共富竞溪口”创新创业大赛金奖，获得3万元奖金，更坚定了品牌年轻化之路。
旧粮站变新工厂
让米酒产业更有玩头
姜媚燕家中，新制作的“醴岫溪口酿造有限责任公司”牌匾已静静等候，这是她为龙游米酒产业升级立下的新标杆。为了实现标准化生产，她相中溪口老街旁的闲置粮站，决心将其改造成集生产、研学、文旅于一体的现代化米酒工厂，让龙游米酒实现标准化、年轻化，让更多人读懂这份乡土滋味。
“其实我的创业路，一直是跟着市场需求一步步往前走的。”姜媚燕介绍道，此前家里小酒坊只做桶装酒，没有符合瓶装生产标准的车间和设备，瓶装产品只能找外地工厂代加工，成本比较高。
为此，全新的米酒工厂打造了近十万级无菌生产车间，顺利拿下SC生产许可证。今年6月，工厂还将引进全新的灌装、压榨、灭菌全套设备，实现1.8L大瓶装、750mL小瓶装米酒的自主量产。
新工厂主打“工业生产+文旅研学”，规划了三大功能区：一号楼是生产车间，保障标准化生产；二号楼是办公区、窖藏区、研学区，小朋友能DIY酒瓶标签，大人可以体验米酒调酒，打造网红打卡点，让酿酒技艺从幕后走到台前。未来这里还会升级成米酒博物馆，展出老酿酒设备，对外开放打卡，让游客沉浸式感受龙游米酒文化。
目前，杭州一家文旅AI公司主动对接，计划合作开发AI眼镜研学项目，游客佩戴AI眼镜即可观看完整酿酒流程，以科技手段活化传统技艺。线上布局同步推进，新工厂预留3个直播间，计划10月启动实景直播，同时聚焦抖音、小红书、大众点评等线上平台，构建线上传播与销售矩阵。
今年，姜媚燕为米酒项目定下清晰目标：完善产品规格、推出小瓶装、夯实生产基础，同时搭建全渠道线上运营体系。未来，她将依托米酒基底融合果酒，开发更多元化产品，持续以青年创意赋能传统产业，让龙游米酒从乡土特产变为文创潮品、城市好礼。