记者 郑理致 报道组 葛锦熙 通讯员 冯佳佳 文/摄
5月6日，常山县龙绕中心小学的食育教室里，四（1）班的孩子们头戴黄色厨帽，分两队围在厨房岛台前。一队捏着饺子，一队搅拌蛋糕浆液。语文老师和美术老师因为擅长厨艺，当起了“厨艺导师”。“纸杯里的浆液倒八分满就行”“饺子馅别太多，不然容易露馅”……孩子们学着老师的样子擀皮、搅拌，轮流接力，有商有量。不一会儿，鲜肉水饺出锅，纸杯蛋糕飘香，劳动后的笑容格外明亮。
这是常山县“食育启航计划”的一个寻常瞬间。去年7月开始，在共青团常山县委的牵头下，经过多次对接最终争取到浙江省青少年发展基金会的支持，使得该项目落地。自该公益项目实施以来，8所学校、62万元捐赠，4000多名学生受益。从田间到餐桌，从课堂到家园，食育正以温暖的方式，融入孩子们的日常。
一个课堂，
让成长更有温度
常山县龙绕中心小学370名学生中，近一半是留守儿童。
“食育课程能丰富他们的日常生活，多一些体验感。”校长郑利军说，烘焙课是乡村孩子平时很难接触到的，学校特意多安排。
从去年下半年食育教室启用开始，学校就常态化开课：为留守儿童开设特色课程和亲子活动；烘焙社团每周开展活动；班级里举办“厨神争霸赛”；党支部则以主题党日活动为载体，开展四季关爱行动。去年冬天，党员教师们化身“烘焙师”，和留守儿童一起制作蛋挞、蛋糕、烤番薯。
食育教室旁，还有一块菜地，种着韭菜、辣椒等蔬菜，由班级分区负责。“等菜地丰收时，孩子们可以直接在教室里烹饪这些蔬菜。”郑利军说，接下来学校还将研发烘焙课程和地域特色美食课程，让学生学会动手的同时，了解美食背后的文化内涵。
而在天马第一中心小学的劳动教室里，五（1）班的同学们头戴紫色厨帽，六个小组正热火朝天地忙碌着。水果组切着花刀拼造型，炒饭组把火腿肠、小葱、胡萝卜整齐地分装摆盘，面点组在披萨上铺满丰富的食材。
“一开始觉得炒菜没什么难的，结果刚烧了一盘包心菜，试吃时发现忘记放盐了。”一个男孩尴尬地笑着说。另一组的段尚佳同学则说：“我这次的番茄炒蛋烧得并不好，但大家都说好吃，让我很有成就感。”
现场还有六位家长在“打下手”。“看得出来很多孩子对这些事务并不熟练，但他们依然想办法完成。今后在家里也要多让孩子动手，不能大包大揽。”家长陈女士感慨道。
天马一小副校长毛海明介绍，从今年开始，学校每周三安排一个班上食育课程，并邀请家长参与。“今年，我们推出了‘帅爸课堂’，邀请各行各业的爸爸来校和孩子进行学习互动，接下来，我们也可以把两个课堂相结合，让爸爸们和孩子们一起制作美味。”
一场行动，
让食育落地生根
在五里中心小学，孩子们在老师和食堂阿姨指导下学习烹饪、烘焙、做奶茶、包包子、做大饼。今年的清明时节，学校就以“艾”为题，带孩子们到野外采摘艾草，用艾草作为天然染料进行扎染创作，在动手实践中感受清明文化。
大桥头小学则成立了“美好‘食’光”社团，校长徐德飞担任“导师”，带领孩子们制作常山特色美食——三衢进士面。孩子们不仅学会了本土美食的制作方法，更在沉浸式体验中拉近了与老师、与家乡文化的距离。
常山团县委相关负责人表示，“食育启航计划”由浙江省青少年发展基金会发起，项目开展以来，各校积极开设课程，但也发现老师的烹饪水平和饮食文化认知参差不齐。接下来，将利用假期组织教师烹饪学习培训，把营养与健康、文化与习惯融入每一课。
“我们希望把食育育人融入教学日常，以科学膳食为基、以食育课程为翼，从田间到餐桌、从安全到营养、从家园到课堂，用精细化管理与暖心陪伴，让孩子健康成长。”该负责人说。
从一间食育教室到一块菜地，从一个社团到家长课堂，从一个饺子到一碗进士面，在常山，食育早已不只是“做饭课”。它是一次次手与心的协作，是一回回失败后的重来，是留守儿童收到的那份甜，是孩子在分享食物时眼里的光。
食育，正悄然涵养着孩子们的生活力，让他们在美味与关爱中，健康向阳，快乐成长。