记者 林敏 文/摄 通讯员 朱卫东
提起铁皮石斛，不少人脑海中浮现的，是熬煮烦琐的传统中药材，是包装精致的滋补品，或是特定人群的养生选择。而80后农创客黄朋远跳出传统思路，推动铁皮石斛与现代饮品加工相结合，让传统药食同源产品走进百姓日常消费场景。
黄朋远是浙江芸丰生物科技有限公司（以下简称“芸丰生物”）总经理，2023年从建筑行业跨界转型，投身石斛产业。企业推出的龙顶石斛饮入选浙江省十大药膳（饮品），上市后市场反响良好。短短两年，他带领企业获评我市铁皮石斛行业年度领军企业，在开化的青山绿水间，走出一条药食同源产业创新发展的特色路径。
跨界入行 放下建筑深耕大健康
记者见到黄朋远时，他正与浙江省农业科学院杨颖博士团队在生产车间忙碌，推进新品石斛黄精饮规模化试产，重点测试产品稳定性与工艺适配性。这款饮品融合多种药食同源原料，是团队经过上百次配方调试后形成的成熟方案。
黄朋远是温州人，2006年大学毕业后进入建筑行业，从一线岗位到自主创业，积累了扎实的经营管理经验。随着大健康产业快速发展，他萌生转型念头，希望投身更具长远价值的事业。温州雁荡山是铁皮石斛核心产区，家人长期从事石斛种植，让他对这一特色农产品的产业潜力有深刻认识。
当前国内饮品市场规模庞大，药食同源类产品仍有较大发展空间，加之国家大力支持林下经济与特色农产品加工，更加坚定了他深耕“石斛+”产业的决心。
为何选择落地开化？黄朋远表示，钱塘江源头生态优良、水质优异，为农产品加工提供了天然优势。经过多方考察比对，他最终决定扎根开化发展。
“要在行业中站稳脚跟，必须靠技术和品质。”黄朋远坚持以铁皮石斛为核心，针对大众消费需求优化产品结构，依靠品质和口碑拓展市场。2024年全年，他和搭档跑遍全国，考察产线、开发配方、参加行业展会。黄朋远打趣道：“我的新车买来406天跑了18万公里，为了节省时间，至少有50个晚上是在高速服务区凑合的。”同年5月，他在开化经济开发区租用厂房，自主规划建设多条生产线，有效控制建设成本，为规模化生产打下基础。
技术攻关
匠心打磨破难题
创业路上，黄朋远始终坚持亲力亲为、钻研攻坚，员工们戏称他是车间“消防员”，设备故障、工艺问题、生产突发情况，他总能第一时间靠前处置。
“很多本事都是被逼出来的，要把一件事做好，就得自己多钻研。”黄朋远坦言，生产线建成初期，设备操作与维护是一大难题。核心设备离心机维修成本高、程序易出现故障，他对照说明书逐一拆解研究，熟练掌握部件性能与维修要点，不仅节约运维成本，也保障了生产线稳定运行。
每天凌晨，黄朋远便到岗值守，紧盯原料处理、高温蒸煮等关键环节，严把品质关口。这份执着与坚守，打动了科研团队，浙江省农科院杨颖博士团队从初步接触到深度合作，共同开展配方优化与工艺提升。
依托开化本地农产品资源，企业推动石斛与开化龙顶茶融合开发，形成具有地方特色的加工产品。通过线上线下相结合的方式拓展市场，产品销往多地，获得市场认可。
铁皮石斛饮品保鲜要求高、易受微生物影响，团队通过反复试验，攻克品质稳定难题。针对传统加工中有效成分保留不足等问题，企业运用酶解工艺优化提取方式，提升产品品质与加工标准化水平。
黄朋远办公室里，陈列着国家公布的药食同源物质样品。目前企业已运用其中多种原料，未来将进一步拓展应用范围。他还系统学习中医药相关知识，夯实专业基础，提升产业深耕能力。
布局未来
全产业链闭环发展
芸丰生物坚持全产业链发展思路，从源头育种、种植加工到销售，全程自主把控，筑牢产业根基。目前企业已在温州、开化等地布局近千亩种植基地。
在开化池淮镇石斛种植基地，植株依托桑树自然生长，长势良好。基地选用优质品种，遵循自然生长规律，采用绿色种植方式，严控重金属与农残，从源头保障原料品质。同时联合科研单位开展品种选育，提升原料适配性与核心竞争力。
在拓展终端市场的同时，企业积极延伸产业链，开发石斛中间加工产品，融入更广阔的功能食品供应链，打破区域市场局限，推动特色农产品走向更广阔市场。
对于未来，黄朋远目标清晰：深耕主业、做精专业，致力打造石斛领域专业化企业，助力地方特色产业提质升级。企业正稳步推进产能提升，同时在开化取得工业用地，计划建设现代化新厂区，投产后将进一步扩大自动化生产规模，带动本地就业与产业发展，为乡村振兴注入新动能。