衢州雷霆排查“漂白鸡爪” 全链条守护舌尖安全

　　本报讯 （记者 季玲 通讯员 胡卓姗 周元博） 针对2026年央视“3·15”晚会曝光的“漂白鸡爪”问题，衢州市市场监管系统连夜部署，连续多日对食品生产企业、小作坊、农批市场、商超等重点场所展开拉网式排查。

　　3月16日，记者跟随柯城区市场监管执法人员直击双港中路卤味店突击检查现场。“冰箱里的凤爪是什么时候采购的？”“请出示进货票据。”在双港社区双发菜场旁的一家卤味店，执法人员紧盯泡椒凤爪、卤鸡爪等禽类制品进行现场询问。走进卤制车间，执法人员还围绕原材料采购、储存、销售记录全链条追溯等方面进行全面检查，同步核验进销台账及相关电子追溯信息。

　　据最新数据，2025年全市鸡爪类产品监督抽检62批次，合格率达100%。本次专项行动新增监督抽检及快检共15批次，暂未发现“3·15”晚会曝光相关的问题鸡爪产品。

　　市场监管部门提醒广大市民：选购卤制、泡椒类制品时，应选择正规商超、农贸市场及证照齐全的经营门店，并妥善留存购物凭证；警惕外观过度白净、异常鲜亮的产品，切勿选购来源不明、无标签标识的散装食品。下一步，我市将持续开展跟踪检查，严厉打击各类食品违法违规行为，筑牢食品安全防线，坚决守护群众“舌尖上的安全”。