记者 黄欢 通讯员 王艺超 图片由受访者提供
3月4日，江郎山下的江山经济开发区内，浙江红盖头农业科技有限公司自动化生产线全速运转。一瓶瓶葛根饮品在流水线上依次完成灌注、封盖、杀菌等工序，工作人员在各岗位有序值守、密切配合，车间里一派繁忙有序的生产景象，奏响新春实干奋进的序曲。
这份忙碌的背后，是红盖头公司多年深耕“葛根+”产业、从转型破局到多元发展的不懈探索。如今，这家扎根江山的农业科技企业，已成为当地中药材加工领域的标杆，在带动农户增收、推动地方产业升级中发挥着重要作用。
扎根葛根产业 走好特色发展路
红盖头公司的发展，始于一次初心不改的转型。公司前身为1999年创立的红盖头食品厂，最初以鹅制品、山茶油等农产品为主打，“红盖头”之名取自鹅冠之形，寓意红火喜庆、蒸蒸日上。
2015年，毕业于浙江万里学院的祝森根，怀着回报家乡的赤诚，敏锐捕捉到江山“浙江葛根之乡”的资源优势，果断推动企业转型，正式创立浙江红盖头农业科技有限公司。
“我大学读的是食品工程专业，一直想把所学知识用到家乡发展上。江山素有‘浙江葛根之乡’的美誉，中药材资源丰富，我就想把家乡的好资源做出特色、走出大山。”祝森根坦言，正是这份初心，让他把专业知识与地方特色资源深度融合，走上葛根产业深耕之路。
转型之初，公司便确立“品质为先”的发展理念，为产业发展筑牢根基。企业与上海市食品研究所合作成立葛根产品研发中心，投入资金建设良种葛根基地与深加工生产线，基地先后通过有机认证和“三无一全”认证，从源头保障产品品质。同时，公司引进先进生产设备与检测仪器，搭建高水平葛根研究平台，当年就推出0糖、0脂、0香精、0色素、0防腐剂的“五零”葛根饮料，将药食同源理念转化为市场认可的产品，为后续发展打下坚实基础。
强化科技创新 提升核心竞争力
多年来，红盖头公司始终把科技创新作为发展核心动力，不断提升企业竞争力。“没有过硬技术，就没有产品竞争力，更谈不上产业长远发展。我们投入大量精力建平台、引人才，就是要把葛根价值挖深、做透，让传统农产品摆脱低端化标签。”祝森根表示。
为破解技术瓶颈、推动产品迭代升级，公司先后建成衢州市专家工作站、浙江省博士创新工作站、省级博士后工作站，集聚专业人才开展技术攻关，累计获得42项国家专利，以硬核技术为产业发展持续赋能。
凭借扎实的技术积累，红盖头主动担当行业责任，参与制定药食同源食品、葛根片等4项国家标准及团体标准，展现了衢州企业在中药材加工领域的行业话语权。过硬的品质与技术实力，让企业成功入选杭州亚运会指定供应商，产品远销上海、山东、四川等各地，让江山葛根以全新形象走向更广阔市场。
目前，公司葛根饮料年产能达1.2亿瓶，企业先后获评国家高新技术企业、衢州市农业龙头企业、省级林业重点龙头企业等多项荣誉。
做精做专“葛根+” 三产融合促共富
企业发展壮大的同时，祝森根始终秉持“走共富之路，做健康产品，树清廉企业”的宗旨，把企业发展与农户增收、地方发展紧紧连在一起。
“我是土生土长的江山人，企业能有今天，离不开家乡的滋养和乡亲们的支持。带动大家一起富，才是企业真正的价值。”祝森根说。公司建成1000多亩葛根种植示范基地，先后挂牌浙江省农民田间学校、农村致富技术函授大学衢州教学点、浙江省科普教育基地。通过“农户种植+企业收购加工+基地科普培训”模式，累计带动2000多户农户就业增收，让小小葛根成为乡亲们的“致富藤”。
为推动产业高质量发展，红盖头创新探索一二三产融合发展模式，以文化赋能产业升级。作为浙江省工业旅游示范企业、省中医药文化养生旅游示范基地，企业打造的葛根科普馆入选2024年浙江省首批乡村博物馆。馆内陈列新老“浙八味”“衢六味”及衢州重点培育的中药材品种，展示中医药老物件、文献资料和传统炮制工艺，成为传播中医药知识、展示特色林业文化的重要窗口。
在此基础上，企业创新推出“前店后场”工业旅游项目，年接待游客约5万人次，直接带动当地餐饮、住宿、购物等服务业增收1500多万元，通过“吃住江山、宣传江山”，有力推动一二三产业深度融合，为地方文旅发展注入新活力。
与此同时，企业不断丰富产品矩阵，在葛根饮料基础上，相继开发葛根丁茶、葛根粉、葛根黄精膏、葛根黄精保健贴等系列产品，形成多元化发展的良好格局。
“未来目标很明确，我们将继续深耕‘葛根+’文章，做精做专产品，持续推动产业升级，为衢州中药材产业高质量发展贡献力量。”展望未来，祝森根满怀信心。