本报讯 （记者 方俊） 新年伊始，三衢大地年味渐浓，消费市场持续开启“热力模式”，以盒马鲜生为代表的新消费场景闪亮登场，为新一年的经济发展注入活力。
1月30日上午10点，盒马鲜生刚刚开门，一拨拨人流涌入超市，看着眼前的热闹，店长周南木并不意外：“今天因为不是周末，人其实不算多，刚开业那几天，可以用人山人海来形容。”
上月30日，盒马鲜生衢州首店在衢州银泰城开业。作为进驻衢州的首家门店，盒马鲜生以“全业态”布局呈现——从盒马花园、烘焙工坊、鲜活水产，到即食热菜、鲜切果品、有机蔬菜等，商品总数超过7000种。
新鲜，是盒马鲜生的主打卖点。在速冻食品区，周南木指着不同面点包装袋上的时间向记者介绍，“这款紫薯包1月29日上市，保质期到2月1日。这款饺子1月28日上市，保质期到1月31日。”
周南木的身后，是海鲜水产区，帝王蟹惬意地躺在波光粼粼的水中，张牙舞爪地向顾客招手。“依托强大的冷链服务和配送能力，我们的蔬菜不隔夜卖，海鲜都是活物，以新鲜度建立起顾客的信任感。”他说。
对不少衢州人而言，逛盒马就是在逛一种崭新的消费场景。随着饭点时间的到来，很多人端着热气腾腾的食物，来到餐饮区就餐。“这里能现捞、现选、现做，这在之前没有体验过。”陆先生买了烤鱿鱼和现煮馄饨，吃得津津有味，在他看来，盒马推出的现场加工服务，颇具颠覆性的意义，实现原材料到盘中餐的无缝对接。
“我们设置了多个烹饪台，你瞧都是这种敞开式的，只要顾客有需要，海鲜、速冻食品都可以现场烹饪。”周南木在一旁补充道。
客流如织的盒马鲜生，是我市消费市场喜迎开门红的缩影。衢州市商务局相关负责人说，新年以来，我市通过迭代升级“消费+”模式，从政策创新、需求激发、场景升级等多维度精准施策，进一步激活消费新动能、培育消费新优势，全力推动全市消费市场扩容提质。截至目前，市商务局已举办4场促消费活动，涵盖体育、汽车等领域。