通讯员 郑依霖
1月12日一早，位于龙游县小南海镇的龙游尝千味食品小作坊生产车间里已经开始热闹起来，蒸腾的热气裹着糯米的甜香、肉馅的鲜香扑面而来，女工们手指翻飞，麻利地折叠粽叶、装填糯米和馅料、捆扎粽绳。
在车间的另一侧，一件件打包好的粽子、龙游发糕、葱花馒头等美食被贴上发货单，即将发往宁波、杭州、上海等地。“这些包裹，不仅是一份小吃，更是龙游的味道和乡愁。”看着眼前忙碌的场景，坊主王雅琴眉眼带笑，语气里满是自豪。
80后的王雅琴是龙游人，早年在义乌工作时，她最惦记的就是一口家乡味道。“那时候想吃发糕、葱花馒头，真是太难了。”王雅琴笑着说，正是这份“馋劲儿”，让她动了回乡创业的念头，“不如自己回家做，让更多人尝到正宗的龙游味道。”2007年，在父母的支持下，在自家不到80平方米的小屋里，她办起家庭作坊，开始做龙游传统手工小吃。
起初，王雅琴的“生意圈”很小，仅靠亲戚朋友、周边邻里帮忙宣传推广。当时，正逢电商行业兴起，她也学着在淘宝上挂出第一批产品，配上简单的图文介绍。没想到，订单虽然不多，却来自天南海北，这让她意识到互联网可以把家乡的味道卖到更远的地方。“不少外地网友在网上下单、评论，我才发现，原来外面有这么多人喜欢龙游的味道。”她说。
“大家看，咱们的发糕蓬松香软，咬一口满是米香，都是纯手工做的，全程直播看得见……”一个补光灯、一台手机、一个支架，就是一个直播间，王雅琴拿起一笼刚蒸好的发糕对着镜头讲解。流畅的介绍、自信的展示，让直播间的评论区瞬间热闹起来，“看着就好吃”“下单两个发糕”等留言不断滚动。
“别看我现在这么熟练，一开始面对镜头的时候，紧张得说不出话来。”王雅琴表示，对她来说，做电商最大的挑战，不是守着灶台做美食，而是“学会面对镜头”。为了跟上互联网的节奏，她天天刷短视频学技巧，龙游县里组织的电商培训也场场不落，很快便从一个对着镜头说不出话的“门外汉”，变成了能独立完成短视频拍摄、剪辑和直播带货的“多面手”。
图文介绍、短视频展示、直播试吃……多渠道的宣传，也让“王小妮”这个品牌和龙游传统手工小吃一起，被越来越多人记住。“通过短视频和直播，宣传一下子就上去了，还有上海、杭州、宁波的网友们专门找到厂里来买哩！”王雅琴兴奋地说。
随着订单激增，家庭作坊已经跟不上需求。2020年下半年，王雅琴建起了1000多平方米的标准生产车间，从家庭小作坊升级为规范的食品企业。“以前一天有二三十单就很不错了，现在我们每天最少也有三百多单，节假日一天一千多单都很正常。”王雅琴说。
“现在线上平台越来越多，给了我们很大的机会，通过锅铲和键盘，就能把家乡的味道传出去。”王雅琴感慨道，政府的扶持、电商平台的发展，让像她这样的“新农人”有了更大的舞台。
如今，王雅琴的车间里，已经有发糕、汤圆、葱花馒头、粽子、酱粿等几十款产品。固定员工也从最初的几个人，发展到如今的20多人，旺季时还要请周边村民来帮忙。“在这儿上班的，大多是附近的乡亲，一个月能挣四五千元，还能照顾家里的老人孩子。”看着员工们脸上的笑容，她觉得自己这条路走对了。
谈及未来，王雅琴有了更清晰的规划，她准备继续提升短视频和直播的专业度，同时开发更多新品，让龙游小吃以更精致、更现代的方式走向全国。“希望借着互联网的力量，让更多人尝到龙游美食，了解龙游文化，更盼着能吸引天南海北的朋友，来龙游走一走、看一看。”她说。