记者 林敏 文/摄
10月24日，记者走进龙游县沐尘畲族乡坑头村的石蛙养殖基地里，放眼望去，50多间养殖棚顺着山势铺开。从800米高山引下来的山泉水，顺着沟渠潺潺流进每一个养殖池，给石蛙营造了一个跟野生环境差不多的“家”。
“现在是石蛙卖得最火的时候。”基地负责人王小明随手抓起池子里蹦跳的石蛙介绍道，“这可是宝贝，我们石蛙价格一直没跌过，还慢慢涨了些。就是石蛙要养3年才能卖，现在基地里只有少量种蛙能卖，一直不够客户的需求。”
这位如今远近闻名的“石蛙大王”，13年前还是个机修工。
跨界转型：100万元“学费”啃下硬骨头
1973年出生的王小明是龙游县庙下乡凉丰村人。2012年以前，修机器的他生活里全是机器零件，跟养蛙压根不沾边。
一次偶然机会，他在电视《致富经》里看到石蛙养殖故事，一下子动了心。“石蛙学名叫棘胸蛙，既能当菜吃，又能当药材用。《本草纲目》里说它能治小孩瘦弱、疳积这些毛病。村民平时吃，系用于补身体、清热排毒。我在农村长大，鸡鸭都能养活，石蛙应该也能行。”
带着这个想法，王小明租下了杭州建德一个现成石蛙养殖场。可跨界远比想象中难：石蛙养殖是冷门行业，养殖周期长达3年以上，没有成熟经验可照搬。尽管向兰溪、建德的零散养殖户请教，他还是在第一年遭遇重创——孵化出的20多万只蝌蚪，最后存活的不到3万只。
“那时候焦虑得整晚睡不着，技术、销路全靠‘摸石头过河’。”王小明没被挫败打退。他买遍养殖书籍逐页研读，多次登门请教从业者。为提高蝌蚪变态期存活率，他蹲守养殖棚记录数据，对比环境、温度、养殖密度对生长的影响，一点点调整方案。
13年里，他每年锚定一个技术难题，从种蛙养殖、产卵质量到孵化率逐一攻克，各种试错成本花了100余万元。最终，他自主研发的中草药配方解决了病害问题，将石蛙的蝌蚪变态期成活率从20%提升至80%，孵化率达95%。
返乡共富：17亩基地带活一方水土
在建德把养蛙技术练熟后，王小明就想着回老家创业。“石蛙对环境挑得很，龙南山区有好山泉、好生态，这是养石蛙的天然条件，可不能浪费了。”为找到合适场地，他花了两年时间走遍龙游各地，最终选定坑头村，拿下近17亩地。
2024年，王小明和朋友投资200万元，修建起了石蛙养殖基地。因为有之前丰富的经验作支撑，养殖工作迅速步入正轨，一切在有条不紊进行着。
漫步在基地之中，蝌蚪养殖区、小蛙区、青年蛙区等区域划分得清晰明了，王小明一间间地打开养殖棚介绍着：“石蛙主要以黄粉虫、蚯蚓等小型活体饵料为食。因为马上要进入冬眠期，它们已经开始减少进食，事情少了很多。我现在除了对接客户，主要是走访同行，探讨养殖技术，争取将成活率再提升提升。”
为了让更多人知道养在深山里的珍馐，王小明还紧跟时代潮流，注册了抖音号“小明哥与石蛙养殖”，将家乡那如诗如画的绿水青山养殖环境搬上屏幕，吸引了一批线上消费者。
“今年新孵化的石蛙苗有40多万只，基地已经快饱和了，我计划找新场地。我也想带动周边农户一起养蛙。”王小明说，他计划优先考虑那些无法外出务工、家庭困难的农村家庭，为他们提供自己养殖到半大的石蛙，全程提供技术指导、协助销售，让他们能够“今年投入，明年就能见收益”。他仔细算了一笔账：以农村100平方米场地为例，建设一个养殖池可养石蛙400公斤以上，农户收益可达10万元，还能兼顾农活。
“现在大家都注重养生，我们的石蛙长得慢、品质好，一直不够卖。”说起市场，王小明底气十足，但他认为，让更多农民借助好生态在家门口赚钱，比自己把生意做大更有意义。