记者 林敏 文/摄 报道组 郑晨
9月16日上午，柯城区石室乡豪卉家庭农场内一派繁忙景象。农场主童燕琴一边根据订单熟练地打包太秋甜柿（被称为“柿子界的‘爱马仕’”），一边回应着此起彼伏的手机短信与电话——既有老顾客下单采购，也有新顾客咨询采摘游事宜，朋友们也纷纷赶来帮忙，共迎丰收。
“我们的太秋甜柿已经开采5天，预计采摘期会持续至11月初。9月20日左右，果子糖分充分积累，口感达到了最佳状态。”童燕琴介绍，为进一步拓宽客源，她还不定期地开展直播，介绍农场的生态环境和高品质的太秋甜柿。
作为柿子界的“爱马仕”，太秋甜柿有着独特的口感优势：它属于鲜脆柿品种，果肉脆爽如苹果、多汁似蜜梨、清甜赛哈密瓜；且单宁含量低，采摘后无需额外处理就能直接食用。2017年时，刚刚从事农业行业的童燕琴在老家承包了130亩土地，开始寻找适宜的种植品种。在柯城区相关部门的推荐下，她前往外地考察时品尝到了太秋甜柿，被其口感打动，当即采购了3000多棵柿苗。经过3年精心培育，今年迎来柿子树首次挂果。
记者走进农场种植基地，看见一米多高的柿树上挂满了被白色袋子包裹的果子，拆开袋子可见，果子圆圆扁扁、外皮青黄，大小堪比成人拳头，模样十分讨喜。“这些套袋在膨果期就套上了，既能防鸟虫侵害，又能让果品外观更鲜亮。”童燕琴说，这背后是农场在种植管理上的格外用心：疏果环节严格把控，确保每个果子充分吸收养分；坚持人工除草，即便成本高也不松懈；今年夏天抗旱期间，农场先后四次为柿林灌水，每次开销均在万元左右，只为守住果子的好品质。
“做农业，投入大，回报慢，且受市场价格变动影响大，一不小心就要亏钱。但是健康农业，我还是会坚持做下去。” 童燕琴坦言，太秋甜柿有个“短板”——不耐储存，于是，快速打开销路成为关键。好在凭借多年积累的口碑，农场积累了一批“粉丝”，采用零售模式，主要通过采摘游和线上订单配送销售果子。目前，太秋甜柿售价为40元/公斤，其中2.5公斤装礼盒销量尤其好，到了国庆、中秋假期，会迎来一波销售高峰。
在打开销路的同时，童燕琴也在持续提升产品价值，除了通过线上直播拓宽客源之外，她还注册“柯山”品牌、设计专属包装，让太秋甜柿从“好果子”升级为“好商品”。此外，农场还通过嫁接技术自主培育太秋甜柿苗，主要销往本地市场。