三衢马生
趁着2025衢州儒学论坛活动的间隙，我专门去近期焕新亮相的衢州北门街历史文化街区行走了一番。西沉的阳光从信安湖、水亭门、县学街一路洒过来，如金光般照射在北门街上，美轮美奂、闪耀闪亮。
龙游是衢州的东大门，自古以来文化昌盛、贤达辈出、商业发达。北门街中也有诸多龙游元素，这些元素在衢州古城勾勒出了龙游的文化意象，展示了龙游的文化价值。
余绍宋陈列馆位于北门钟楼东侧，一进门就看到“浙江省百位历史文化名人”“衢州十大历史文化名人”的字样，这是余绍宋在衢州、在浙江的历史文化地位。陈列馆以“薪火相传的耕耘者”“民初法政的开拓者”“笔墨丹青的创新者”定位余绍宋为教育家、法学家和书画家。这位名师大家是出生在衢州化龙巷的龙游人，有三点值得一提。其一，余绍宋为龙游高阶余氏后人，至今我们在衢州城里可以看到的“滋福堂”药店，最早就由其曾祖父余恩鑅在龙游创办，他还曾在龙游的凤梧书院求学。其二，余绍宋为龙游的文史留下了宝贵的财富，其编撰完成了120余万字的《龙游县志》，被梁启超高度评价，“越园之治学也，实事求是，无征不信，纯采科学家最严正之态度，剖析力极敏，组织力极强，故能驾驭其所得之正确资料，若金在炉，惟所铸焉”，民国版《龙游县志》成为研究龙游历史文化最权威的资料。其三，余绍宋的乡土情怀很深，在其现存的诸多诗画中，落款多为“龙游余绍宋”。
移步向东，即可见一座四角门厅，题额“仰止”。在这个小空间里介绍了衢州历史上八位贤人，龙游人刘章位列其中。刘章是南宋绍兴十五年乙丑科状元，史书记载其周密自守，从不泄露宫禁机密，为宋孝宗和世人称颂。刘章被“仰止”，我想原因有三。一是“状元”光环，两宋118位状元，龙游能占其一，确实不易；二是“勤廉”品质，虽两度遭贬，但不改其志，任职高宗、孝宗两朝30余年，勤奋廉洁，竭尽忠诚；三是“节俭”美德，刘章曾对孝宗言“臣书生无他长，惟菲俭自度，晏婴一狐裘三十年不易，人以为难，臣以为易”。
再往东即是“衢州味道”主题街区，人间烟火最旺处，乡土美食抚人心。在这里我们可以看到衢州人的生活味，柯衢龙江常开的至美风味一一呈现。龙游的德辉、善蒸坊售卖衢州传统点心，龙游的王阿盖汇聚了各类特色小吃，让人百吃不厌。吃食是文化的延伸，龙游商帮的文化积淀造就了龙游人的饮食习惯，滋养了龙游美食向外走的路径。一是甜辣相间，以辣为特色。龙游美食甜的有龙游发糕，可煎可蒸，甜糯可口，但是辣还是龙游人骨子里的追求，无论三头一掌、芋头粽、灌肠、烤饼都弥漫着无辣不欢的偏好。二是冷热搭配，以冷为亮点。龙游的“冰凉粉”“水晶糕”都强调以冷为主，在炎热的夏季，一口入腹，顿觉清爽。三是大小俱全，以小为主流。龙游的硬菜有“龙游氢水鱼”“龙游麻鸡”等，小吃就丰富多彩了，基本上在龙游可以吃上一个月不重样。
漫步北门街，纠结吃什么的时候，偶然间瞥见青石地砖上雕刻着余绍宋的画作，一幅“新秋”，一幅“双清”，非常应景。诗云：新秋踱北门，文商融双清，浮掠古城美，盼君龙游行。