记者 吴红梅 报道组 郑晨 通讯员 郑玉敏 叶静雯
9月9日上午9点，衢州古城北门街18号“兰溪煎饺”店内，店主方秀琴一边打包煎饺，一边招呼顾客。从清晨4点开门营业，56岁的方秀琴忙得连口水都顾不上喝，火爆的生意让她脸上洋溢笑容。
3个月前，方秀琴还为店面改造的事忧心忡忡。看着去年花费近万元安装的落地不锈钢推拉门要被拆除，她多次向府山街道北门社区干部提出反对意见：“崭新的推拉门拆了可惜，更何况不知道改造效果能不能达到预期。”社区干部和景区运营公司工作人员每天上门走访，一次次与方秀琴推心置腹地沟通：“方姐，您在这里做了十几年生意，北门街的古韵和烟火气是您的‘金字招牌’，街道改造和店面改造只会让您的生意越来越好。”工作人员从方秀琴对老街区的情怀谈起，细数改造后提升游客体验、带动客流增长的长远效益，逐步打消她的顾虑。
作为1991年就在北门街扎根的“老字号”店铺，来自金华兰溪的方秀琴夫妇以诚信经营赢得顾客赞誉。今年7月，随着北门街60余家商铺门头改造工程启动，处在街口位置的“兰溪煎饺”被列入重点改造对象。根据设计方案，店铺将保留原木结构墙面，同时加装20余个立体灯笼、发光饺子雕塑等特色装饰，其中那扇落地不锈钢推拉门将被改造成吧台式玻璃上下推拉门。
改造期间，老顾客一句“这怎么改成‘猪圈’了”的调侃，让方秀琴坐不住了。她急忙向社区提出暂停施工的请求。当晚，景区运营公司和社区的工作人员就带着设计图上门，向方秀琴详细解读设计理念和改造细节。
将心比心多次沟通，方秀琴终于放下顾虑。8月下旬改造完成后，全新的5人吧台用餐区吸引了众多年轻顾客，高峰期一座难求。“坐在吧台吃早餐、赏古街，很是惬意。”一位杭州游客称赞道。
前几天，一位顾客不小心被吧台玻璃门撞到，方秀琴就玻璃门的承重问题，再次向社区干部表达了自己的疑虑。社区、施工队工作人员当天下午就上门加固，在玻璃门两侧加装原木支撑，既保留古风又确保安全。
如今，这扇曾经被极力反对的推拉门，已成为可全景观街的新门面，并与青石砖、仿古灯、憨态可掬的“鸭怪捧鱼”卡通造型相映成趣，“兰溪煎饺”店的夜间客流量较改造前增长了3倍。“要是当初不改，哪有现在这份红火。”方秀琴感慨道。