“衢州味道”走出去行动“食材之旅”开启

　　本报讯 （记者 黄欢 通讯员 徐翠 文/摄） “原来湖羊是这样养出来的！”8月27日上午，20多位来自杭州、宁波、衢州的“三衢味”观察团成员，走进位于江山市峡口镇三卿口村的浙江华欣牧业有限公司（以下简称“华欣牧业”）湖羊产业示范园，一场“衢州味道”土特产走出去行动——“食材之旅”就此开启。

　　“我对三衢味的产品很熟，可供应链到底啥模样？今天总算能眼见为实。”大巴车刚停稳，来自杭州的观察团成员童童拿着相机快步下车，跟着队伍直奔华欣牧业湖羊产业示范园的数字化大厅。

　　在这个数字化大厅内，一块实时跳动的智慧养殖大屏格外引人注目，存栏量、日增重、饲料消耗、羊舍温度……各项数据如同流水般动态更新。“大屏数据不停更新，每一栏湖羊的采食、健康状况都实现实时监测，哪只羊吃得少了、体温有变化，系统都会提醒我们及时检查。”华欣牧业工作人员指着大屏介绍道。

　　跟着工作人员的脚步，观察团成员们走进智慧羊舍。刚推开门，大家便被眼前的场景吸引：无人撒料车沿着轨道缓缓移动，将饲料均匀撒进食槽；智能推料机在一旁“帮忙”，把食槽边缘的饲料推到中间，确保湖羊能吃得干净。羊舍内只有机械运转的轻微声响，而且干净整洁，几乎闻不到异味。“以前总觉得养羊是依靠人力来干的苦差事，没想到现在这么智能！” 来自宁波的徐先生忍不住感慨道。“人工喂料不仅累，还难把控量，机器喂料能保证每只羊吃得精准。”工作人员微笑着讲解。

　　在羊舍外的饲草料仓库和羊粪处理区，观察团成员看得格外认真。工作人员介绍：“我们的湖羊吃的是专门配比的营养饲料，而且羊粪也不浪费，经过处理后能当有机肥，种出来的牧草再喂羊，形成生态循环。”

　　当天，观察团一行不仅来到华欣牧业湖羊产业示范园，了解了湖羊品种选育、饲养管理、疫病防控、粪污处理等方面的知识，并听取了工作人员关于智慧养殖、种养一体化模式的介绍，还实地参观了“三衢味”旗舰店。大家纷纷表示，这次“食材之旅”让他们对 “三衢味”产品的供应链有了更清晰的认识。

　　“现在消费者买食品食材越来越注重‘溯源’，知道产品从哪来、怎么生产的，才会放心买、长期买。”衢州市供销社相关负责人介绍，此次“食材之旅”就是想让杭州、宁波，还有衢州本地的经销商、消费者，来看看“三衢味”产品的供应链，把供应链的“家底”亮出来，让越来越多的消费者知道“三衢味”产品不仅味道好，品质更经得起考验。