开化治理“绣花功”绣出共富新图景

　　本报讯 （通讯员 胡建琪 江淮） 夜幕降临，开化县城南湖之畔霓虹闪烁。炭火烧烤的嗞嗞声、摊主清越的叫卖声、食客们的欢笑声交织成动人的乐章，这个日均接待超3000人次的南湖“共富夜市”，通过精细化治理，破解难题，让“烟火气”与“文明范”共生共荣。

　　“以前推着车到处躲，现在有了固定摊位，每月能多赚2000元。”8月3日，经营烤串摊的王师傅坦言。这一转变源于开化县综合行政执法局主导的“1+N”治理模式（“1”指由综合行政执法局牵头，制定一套系统的管理运行规范，并负责日常的巡查监管及市容、油烟、卫生等违法查处；“N”指公安、市监、文旅等部门，按照各自职责分工，在交通管制、食品安全、引流推广、基础提升等方面做好联合保障支持）。每日19:30至凌晨2:00，多部门联动实施“潮汐市集”道路封控，在划定区域内有序设置摊位，既盘活了闲置资源，又为摊贩提供了安稳营生之所。

　　管理采用“驾照式管理”机制。执法人员对燃气安全、卫生状况等12项指标清单化赋分，结合“三色管理”动态考评，连续扣分者将被劝退。“就像开车守规矩，做生意也得讲规范。”摊主们对此普遍认同。这种精细化管理使夜市投诉量同比下降60%，卫生达标率提升至98%。

　　“舌尖上的安全”是最大底线。走进夜市，各摊位前，摊主健康证、工商登记、食品价格信息一目了然。“资料预审查健康证，现场核验看油烟设备，少一样都进不来。”综合执法局工作人员介绍，针对烧烤、小炒等业态的摊主，要求必须配备合规的油烟净化设备，市场监管部门还会不定期组织食品安全抽检，让食客吃得放心。数据显示，南湖“共富夜市”的食品抽检合格率连续三个月保持100%，油烟排放达标率从治理前的45%提升至92%。“现在来吃夜宵，既饱口福又安心。”市民张女士说。

　　繁荣有序的夜市赢得赞誉，在此基础上多维引流，让单一美食引爆成文旅盛宴。线上，县传媒中心短视频播放量突破500万次，市民随手拍转发让南湖“共富夜市”成了网红打卡地；线下，文旅部门引入非遗展演、国潮市集，发放观赛消费券与火热进行的“浙BA”赛事形成联动。最火的青蛳摊位日均接待量超500人次，带动相关产业链增收超3万元。“青蛳‘Jue’王挑战赛”更吸引全国游客慕名而来，仅活动期间就售出青蛳近500公斤。这种“美食+文化+赛事”的融合模式，让夜市成为展示“钱江源味道”的新窗口。

　　“共富夜市”不仅是消费场所，更是民生工程。规范管理后，摊主月均收入增长超30%，直接带动就业超180人。针对原先一直饱受居民诟病的噪音及卫生问题，执法部门在夜市选址的谋划初期就选择了避开居民区，并积极宣贯管控各项经营扰民因素；引入专业保洁团队，每日凌晨3点前完成全面清扫和冲洗。“现在环境整洁了，居民投诉少了，夜市更红火了。”执法队员小李说。