记者 单一迪 文/摄
6月24日晚，市区礼贤桥、鹿鸣岛银泰inPARK的霓虹灯勾勒着城市的精致轮廓。紧邻江畔的“龙门排档”外摆区却是另一番火热：一排排整齐的餐桌前坐满顾客，烤鱼和小龙虾的香气混合着鼎沸人声，点燃夏夜。老板陈如明穿梭忙碌，笑意难掩：“这是我们店的‘黄金位’，离江边仅几步，晚风一吹就舒坦了。夏天到了，客人都爱坐外面，边吃美食边赏江景。”市民王先生感叹：“逛完商场，吹着江风露天吃着大排档，这份自在，是店内给不了的。”
而在市区时代广场及坊门街，夜幕还没降临，各个夜市摊点便开始热闹起来，各种鲜辣美食香气弥漫，吸引着一拨拨顾客驻足品尝，升腾的夏日“烟火气”，点亮了城市的新“夜”态。
外摆的魅力不只在夜晚喧嚣。白天，在市区“梧桐咖啡”店，精心规划的外摆区，遮阳伞下顾客啜饮咖啡，享受街景，这份惬意也成为街头一景。“外摆延伸了空间，阳光绿植成‘氛围组’，客人最爱这感觉。”店内的咖啡师说。
“外摆经济”摆旺了人气，摆成了风景，不仅为消费者带来触手可及、多样化的消费体验，也为商家增加客流、带动生意。这两天，智慧新城东方大酒店外摆摊位卖起小龙虾、衢州鸭头的新鲜事刷了一波衢州人的朋友圈。现场，酒店的工作人员戴着口罩为市民分装打包，连大厨们也现身摊点推介起秘制的特色美食，吸引了不少市民来尝鲜。
人间烟火气，最抚凡人心。从晨间的咖啡香到夜晚的排档火，再到大酒店的出摊热，“外摆经济”演绎着城市活力，它拓展了经营空间，点燃了消费热情，更为市民提供了亲近自然、感受城市脉动、享受松弛感的公共空间。