记者 邓亮 报道组 葛锦熙
“叮咚、叮咚……”6月10日11点半,正值午饭时分,在常山县城定阳北路的“早上好吃了么”共富工坊店内,外卖提示音此起彼伏,响个不停。24岁的代理店主李尹雯双手麻利地打包好食物,递给来来往往的外卖员。
厨房内,两口大锅正冒着腾腾热气,随着计时器到点的提醒声响起,店员不时从中捞出煮好的大肚馄饨或手工面。常山县新昌乡达塘村支委黄军英说:“东西都是现做的,主打馄饨、烧麦、手工面等面食。村内设有手作小食的加工工坊,烧麦、馄饨包好之后会送到店里。实在忙不过来,我们就在店里现包。”
“早上好吃了么”共富工坊是一家小吃店,5月1日开始营业,是常山县新昌乡达塘村打造的新产业。这个共富工坊采取“强村公司+农户入股”的经营方式,强村公司占股60%,村民合资占股40%。自营业以来,这家店的外卖平台日均订单量稳定在100单以上,基础日营业额保持在2000元以上,高峰期单日营收可达5000元到8000元不等。“平常外卖比较多,周末堂食多。”李尹雯一边忙着整理订单票据,一边安排处理新的订单。
店里还设有一面专用展柜墙,摆满了高粱酒、土蜂蜜、山茶油等包装精致的农产品,这些都是村里的特产好物。“有的人觉得好吃,还会买些现包的生馄饨带回去。”黄军英说,接下来店里还会上架村里产的奶皮子酸奶。
5月27日,“早上好吃了么”共富工坊在杭州也开业了。“达塘村土特产丰富,通过小吃店的方式,这些土特产能够直达城市居民的餐桌。小吃店不仅能增加就业,还能为村民带来二次收益,这正是‘早上好吃了么’共富工坊餐饮店的开办初衷。”黄军英说。