记者 黄欢
在我市的酒店行业领域，有这样一位杰出人物，她从基层岗位起步，在酒店行业深耕二十余载，用坚韧与热爱书写着属于自己的璀璨篇章。
1982年出生的郑小梅，先后荣获“中国金钥匙总经理”“浙江省新锐人物”等荣誉称号，并带领江山东方文岚饭店斩获金鼎级特色文化主题饭店、金树叶级绿色旅游饭店、金桂级品质饭店等多项行业殊荣。如今，她担任衢州市大花园酒店管理有限公司副总经理及大花园国际酒店总经理。近日，她向记者讲述了她的职业发展之路。
从财务到服务新星的蜕变
2000年大学毕业后，郑小梅的第一份工作是在宁波一家酒店从事财务工作。入职后，酒店对新招聘的各岗位人员开展集中培训。在培训过程中，酒店前厅服务的工作内容深深吸引了她。“相较于财务工作，一线服务更充满挑战与活力。”郑小梅回忆道。出于对新领域的向往，她决定尝试转型，并很快获得了管理层的认可。
2000年的宁波，酒店行业蓬勃发展，郑小梅所在的酒店生意火爆。在这样的环境中，她积极学习酒店服务技能和规范。
2002年，郑小梅回到衢州，入职衢州东方大酒店。这一次，她选择从基层餐饮服务员做起。凭借在宁波积累的经验和自身努力，她在服务岗位上表现优异，短短一年时间就晋升为领班。
基层工作的经历为郑小梅的职业发展奠定了坚实基础。2011年，一家企业在衢州东方桥庵里酒店举办活动，活动期间恰逢暴雨，酒店随时面临被淹风险。如何保证活动顺利开展，又能守护好客户安全，成了摆在郑小梅和同事面前的难题。
“服务容不得半点侥幸！” 郑小梅当机立断，连夜安排人员租借船只，同时组织专人实时监测天气变化，制定了周全的应急预案。“客人的安全永远是第一位的。” 她带领酒店服务团队，在酒店坚守了整整一夜。这份用心与付出，赢得了客户的认可与感谢。这段经历，也让郑小梅对服务行业的责任与担当有了更深的理解。
此后，凭借出色的领悟能力和积极进取的态度，郑小梅在管理岗位不断晋升，从领班到主管，再到经理，她需要管理的团队和事务越来越多。
“作为管理人员，不仅要做好自己的工作，更要带动整个团队提升。”郑小梅深知自己肩负的责任，不断学习管理知识，提升管理能力，带领团队成员在酒店行业稳步前行。2016年，她成功担任南湖东方酒店总经理，实现了职业生涯的重大跨越。
在激烈竞争中铸就行业标杆
2019年，郑小梅迎来了职业生涯中的重要挑战——前往江山东方文岚饭店担任总经理。“前往江山对我来说是一项挑战，也意味着我要开始独当一面。”
当时，江山东方文岚饭店各项业务几乎是一张白纸，而任务却十分艰巨。“筹备期间，我都没有回过家，办公室的沙发，就是我每天休息的地方。”郑小梅说。为打开市场局面，她走访各个单位，积极拓展客户资源。“当时，我也是第一个主动外出拜访客户的酒店总经理。”这种积极主动和坚持不懈的精神，让她逐渐在江山酒店市场站稳脚跟。
在争取客户过程中，郑小梅始终坚持“打有准备之仗”。一家企业计划在江山举办重要会议，最初倾向于另一家五星级酒店。得知消息后，郑小梅深入了解整个会议流程，精心制定详细接待方案，并前往客户办公室介绍酒店服务优势。凭借专业的讲解和真诚的态度，成功引起对方兴趣。随后，企业总部派人实地考察。考察结束后，该企业决定将会议安排在江山东方文岚饭店举行。会议结束后，企业董事长还专门写表扬信，表达对酒店服务的认可。
“我一直认为，服务没有尽头，只要用心做，细心观察，机会总是留给有准备的人。”郑小梅说。当时，新开酒店获得大型活动承办权难度极大。但她凭借不怕困难、勇于拼搏的精神，成功争取到一场大型活动的接待工作。为保障活动顺利进行，她和团队成员在菜品、服务等方面精心筹备，确保各环节高品质完成。这次成功接待，让江山东方文岚饭店在江山赢得良好口碑，并迅速打开市场。
在郑小梅的带领下，酒店短短两年内被评为“三金”酒店，实现了从无到有、从默默无闻到行业认可的华丽蜕变。
在家庭与事业间书写责任担当
尽管在江山的事业取得巨大成功，郑小梅内心始终牵挂着家庭。2023年，考虑到儿子正值初中的关键时期，她决定回到衢州，加入大花园集团。
新职位带来了新挑战。2024年3月，大花园国际酒店进入停业装修改造阶段，这无疑给酒店的运营和员工安置带来了巨大难题。
在这一关键时刻，郑小梅挺身而出。她与公司管理层积极协调，利用自己的人脉资源，联系多家酒店，为这些员工举办了一场现场招聘会。这场招聘会为员工们提供了新的就业机会。
在酒店装修改造项目中，郑小梅全程参与，从方案设计到施工管理，从物资采购到酒店选品，每一个环节都严格把关。她带领团队成员精心打磨设计方案，确保每一处细节都符合酒店的定位。在施工过程中，她走进现场，监督施工质量，确保工程按计划推进。在酒店选品环节，她更是亲身体验，从家具到床上用品，从洗漱用品到装饰摆件，每一个细节都力求完美。
在酒店行业打拼的二十余载，郑小梅付出了常人难以想象的努力。家人的理解和支持是她前进的动力。父母主动承担起照顾孩子起居和学习的重任，让她能够全身心投入工作。“没有家人的支持，我不可能取得今天的成绩。”郑小梅感激地说。在兼顾家庭与事业的过程中，她也逐渐找到了平衡之道。“选择了这份事业，就要努力做好。”她表示，在新的工作岗位上，将继续全力以赴。
多年来，郑小梅始终以高标准严格要求自己。她认为，酒店行业虽是服务行业，但能接触到不同层次的人群，从他们身上学到宝贵的经验和知识。在与众多客户的交流中，她拓宽了视野，汲取了丰富的人生智慧。
“服务无止境，细节决定成败。”这是郑小梅一直秉持的理念，她用实际行动诠释了对酒店行业的热爱与执着。未来，郑小梅将继续在酒店行业这片天地中不断前行。