本报讯 （通讯员 周超男 谢宇飞 汪瑜沁） “请出示一下超市商品的进货票据。”“店里的从业人员健康证明没有挂出来吗？”近日，江山市双塔街道赵家村一家小食杂店迎来一批特殊的“学员”——双塔街道的12名村级食品安全员。他们手持检查清单，对相关证照、源头采购、商品分区等情况逐一进行核查，“沉浸式”开展“三小”单位（小食杂店、小餐饮店、食品小作坊）食品安全巡查培训。
本次培训由江山市市场监管局双塔所、双塔街道联合举办，采用“模拟巡查＋现场教学”模式，在赵家村3个不同业态的点位精心设置了15处常见问题场景，帮助食品安全员学习证照核验、原料溯源、经营场所巡查等日常巡查要点知识，提升食品安全员的巡查能力和食品安全意识。培训中，参训人员不仅发现了预设问题，还排查出多处其他潜在隐患。“首期培训效果不错，大家展现出较高的专业素养。”江山市市场监管局双塔所执法人员说。