餐饮界“内增高”秘术

一勺子下去，果冻状甜品只够淹没勺尖。再舀，碟子底部平平坦坦——原来不是分量少，是碟子底部做了加厚处理。近日，有媒体调查发现：有的餐厅用垫高的餐盘让菜量显得更足，有的商家在包装盒里塞硬纸壳撑大体积，还有的饮料杯底部做中空处理，看着鼓鼓囊囊，使商品看似更“高大上”,实际容量打了折扣。