■记者 董维刚 朱重鸣
本报讯 在我市，有一处特色梅花鹿养殖场，眼下场内有机鹿茸迎来采割季，各地客商慕名前来采购。
6月22日上午8点不到，位于海昌街道的西山养殖场内十分热闹，一批客商专程从嘉善赶来，采购首批梅花鹿鹿茸。采割下来的鹿茸产自一头6龄雄鹿，单对价值可达3万元。客商裘福根已在此采购鹿茸6年，后续还引进种鹿回乡养殖，如今已繁育梅花鹿7头。“鹿场传授了全套养殖技术，我在嘉善饲养，产出的鹿茸始终供不应求。”裘福根笑着说。
西山养殖场建于2003年，现存栏梅花鹿210头，其中雄鹿150头。历经两个多月自然生长，雄鹿鹿茸正式进入采割周期，今年预计可收获鹿茸150公斤。
采割现场，浙江大学医学院附属第二医院骨科科研人员专程到场取样，用于骨科医学实验研究，科研采样的鹿茸每公斤售价可达4万元。浙大二院骨科主治医师张涛介绍：“本次采样研究将服务于严重骨折患者的临床治疗。鹿茸每年采割后能够重新再生，鹿作为高级哺乳动物，具备独特的肢体再生能力。我们希望对比人类肌体，从基因、蛋白、组织结构层面寻找差异，为再生医学研究挖掘关键线索。”
2005年起，海宁市紫金港生物科技有限公司依托西山养殖场梅花鹿养殖资源，打造从梅花鹿繁育到鹿茸产品研发、加工、销售等于一体的产业链。公司还与浙江大学生命科学学院合作，承担起梅花鹿产业关键技术研究及大健康产品开发国家重点研发课题。公司出品的梅花鹿鹿茸获得了有机产品认证，并荣获浙江省农博会金奖。公司还建成了梅花鹿原料产品冻干生产线，有效保存了鹿茸里面活性成分，产品覆盖中药饮片、保健食品等品类。
据了解，今年鹿茸采割周期约一个月，计划7月20日前完成全部采收。公司总经理蒋利萍介绍：“新鲜鹿茸客源覆盖面广，核心客户以海宁本地及周边老客户为主。今年首轮采割恰逢梅雨季，气温条件适宜，是鹿茸采收的黄金时段。”