■记者 周嘉怡
本报讯 近日，“鸡蛋价格暴涨四成”的话题登上热搜，鸡蛋“一天一个价”“同比涨八成”等引发网友讨论。根据农业农村部的数据显示，自今年5月以来，全国批发市场的鸡蛋均价已连涨6周，突破5元/斤大关。那么，海宁的鸡蛋价格如何？
近日，记者来到了南苑菜场，一家主营粮副食品的店内，可以看到许多品种的鸡蛋，包括普通鲜鸡蛋、放养鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、皮蛋等。店主告诉记者，今年春节后，鸡蛋价格一直在小幅上涨，六月初这一波涨得比较猛，草鸡蛋从7元/斤涨到8元/斤，红壳鸡蛋涨得更多，先前是5元/斤，现在要卖6.5元/斤。
“天气热了，蛋鸡下蛋少，听说之前又淘汰了一批蛋鸡，今年存栏少了，蛋也就少了。”老板这样解释近期鸡蛋价格上涨的原因。
在另一家售卖鸡蛋的店铺内，情况相差无几。店主沈女士已经在菜场外卖了十多年鸡蛋，她表示，价格涨跌对鸡蛋销量的确有影响，但总体不大，“要吃的人总要吃的，所以销量基本差不多。”
记者随后又来到城南一家超市，在禽蛋区，各种各样的鸡蛋种类也十分丰富，价格跨度也比较大。超市工作人员介绍，平日里卖得最好的是白壳鲜鸡蛋和红壳鸡蛋，最近有接到某品牌鸡蛋的涨价通知，但是超市目前还没有涨价。
记者通过线上买菜平台搜索发现，线上鸡蛋价格根据不同鸡蛋的品牌等有所不同，叠加平台优惠后，一般比线下购买要便宜一些。
据业内消息，蛋鸡养殖具有明显的周期波动特点，去年鸡蛋市场整体供过于求，全年低价运行。受此影响，去年第四季度养殖户的鸡苗补栏意愿低迷，今年一季度的补栏也延续了谨慎态度，这使得当前在产蛋鸡存栏较低。
卓创资讯分析师王金玉表示，从存栏量来看，2025年，全国在产蛋鸡存栏量13.38亿只，存栏量比较高，鸡蛋供应充足，价格低位运行，养殖盈利预期的减少使得养殖企业补栏意愿有所降温，行业进入去产能阶段。到今年五月，全国在产蛋鸡存栏量同比减幅达到了4.12%。
专家表示，随着端午假期临近，鸡蛋集中备货全面启动，存栏量下滑导致的产能收缩遇上需求集中释放，是导致近两个月蛋价上行的主要因素。从未来趋势看，进入梅雨季后，鸡蛋存储难度上升，贸易商将会采取按需小批量采货的策略。随着节日集中备货结束，蛋价有望回归平稳。 （部分内容来源：每日经济新闻）
超市售卖的各类鸡蛋。