■步进军
初夏的风这么一吹，正值龙虾上市的时节，这披甲戴铠的“红袍将军”顺理成章成了千家万户餐桌上的主角。清晨的菜场里，水产摊位前总是最热闹的，依着个头大小，十多元、二十多元一斤的皆有。红彤彤、活蹦乱跳的小龙虾在塑料盆里张牙舞爪，吐着细密的泡泡。挑上两斤多鲜活的，看着摊主麻利地称重装袋，提在手里沉甸甸的。两斤多龙虾，足够一家人围坐一桌，配上冰镇饮品，便能有滋有味地消磨掉一个悠长而惬意的周末。
若是觉得去菜场买少了些参与感，想要体验一番“自己动手”的乐趣，去捞龙虾也是个不错的选择。远离城市喧嚣，寻一处水草丰茂的乡间池塘，拿上一把长柄网兜，便能开启一场与大自然的趣味博弈。一旦锁定目标，便要眼疾手快，猛地一网兜抄下去。哗啦啦的水花四溅中，几只张牙舞爪的小龙虾便落入网中，在网底不甘心地扑腾着。这种亲手捕获的惊喜与纯粹的野趣，仿佛让人瞬间回到了无忧无虑的童年。
其实，自己在家烧龙虾远没有想象中复杂，反而充满创造的乐趣。将龙虾用小刷子洗净，抽去泥肠。起锅烧油，葱姜蒜爆香，丢入一把花椒、干辣椒，再将龙虾倒入锅中。伴随“呲啦”一声脆响，青褐色的虾壳在高温下迅速换上诱人的亮红色。倒入啤酒、生抽、老抽等调味料，盖上锅盖焖煮。不一会儿，浓郁的鲜香便顺着缝隙直往鼻腔里钻。看着汤汁渐渐收浓，红亮浓稠地包裹在虾身上，那种亲自下厨的成就感，足以抚慰一整天的疲惫。
当然，若不想沾染油烟，街头巷尾的熟食店也是极好去处。买上做好的熟龙虾，十三香、蒜泥味应有尽有，直接打包回家，同样能大快朵颐。
捏住虾头轻轻一掰，先吸一口浓郁的汤汁，再剥去虾壳，露出白嫩紧实的虾肉。蘸一蘸盘底的汤汁一口咬下，鲜、香、麻、辣在口腔中交织碰撞。更有趣的是，吃龙虾腾不出手玩手机，在一堆堆高高隆起的虾壳间，大家谈笑风生，聊着家长里短。这红彤彤的小龙虾，不仅满足口腹之欲，更像一条纽带，串联起人与人之间最质朴的温情。