■记者 孙乙丹 吴劼伦 通讯员 肖加锋
本报讯 近日，国家知识产权局发布公告，“斜桥榨菜”审核通过，正式被认定为国家地理标志产品并实施保护。这也是我市继“海昌蜜梨”之后，第二个地理标志产品。
斜桥榨菜是我市最具代表性的传统特产，自1931年从四川引入试种，到1938年由沪商陈春荣创办“斜桥榨菜行”开启商业化生产，发展至今已有近百年历史。
斜桥榨菜独创“食盐脱水法”替代川式风干工艺，形成“形圆皮薄、鲜香嫩脆”的独特风味，产品畅销国内24个省市，远销港澳、东南亚及欧美等10余个国家和地区。
“斜桥榨菜制作技艺”2009年被列入浙江省非物质文化遗产名录；2024年入选第二批省级非遗工坊名单，成为与硖石灯彩齐名的海宁文化名片；2026年，获得国家地理标志认定，标志着这项非遗技艺在标准化、品牌化的道路上迈出了坚实一步。
地理标志的认定，不仅是一块招牌，更是一把打开市场、带动增收的“金钥匙”。海宁市蔬菜行业协会会长封益生介绍，目前，“斜桥”牌、“阿高师傅”、“神农小吃佬”3家授权企业品牌已于今年5月启用带有地理标志专用标识的新包装，并正式投放市场。“有了统一的标准和地理标志标识，不仅能让消费者清晰识别正宗的斜桥榨菜，也能提升产品国际竞争力，未来出口日本、美国等市场将更有优势。”
封益生介绍，目前全市榨菜种植面积在5000-6000亩，全行业年销售额约1.5亿元。地理标志认定通过后，协会将联合市镇两级，持续推进优质品种筛选与种植面积扩大，同时引导企业进行包装升级，进一步挖掘品牌价值。“我相信斜桥榨菜的发展将迎来一个新的开端。”封益生说。
“地理标志产品对于知识产权保护，以及推动地方名优特精农产品培育、市场化与产业化，都具有十分重要的作用。”市市场监督管理局斜桥镇市场监管所副所长沈兆睿表示，此次认定对斜桥榨菜产业发展具有里程碑意义。市场监管部门也将持续强化地理标志保护与运用，让知识产权赋能区域特色经济，助力乡村振兴与富民增收。
斜桥榨菜畅销国内外。