■记者 祝成彦
本报讯 上午10点不到，许村颐乐食堂里已经飘出阵阵饭菜香，工作人员忙着摆放餐食、整理餐具，陆续有老人缓步走进食堂，等候热腾腾的午餐。作为专为辖区老年人打造的便民就餐点，这里凭借每日更新的营养菜品、贴心周到的服务，成为周边老人的暖心厨房。
“这边是4个荤菜，这部分是4个素菜，大家按需挑选，都是新鲜现做的。”食堂工作人员一边整理餐台，一边细心引导老人就餐。据了解，许村全镇共设有2个堂食点位，其中颐乐食堂日均有50余名老人前来就餐，午餐供应时间固定为上午10:30至12:00，充分兼顾老年人早起就餐、用餐节奏慢的生活习惯。遇上阴雨天气，就餐人数略有减少，食堂也会灵活调整备餐量，避免浪费的同时保障老人随到随吃。
为了贴合老年群体的饮食需求，食堂始终把健康放在首位。菜品坚持每日更新，拒绝重复单调的餐食搭配，严格按照“4荤4素1水果”的标准配餐，让前来用餐的老人有更多选择，
荤素均衡、清淡软糯，易消化、好吸收，格外适合高龄老人的肠胃。每餐搭配的新鲜水果，免费提供给就餐老人，让营养摄入更全面，把健康关怀落实到每一餐。
老年食堂不仅要管饱管好，更要读懂老人的真实需求。为了持续优化服务，背后的运营团队福膳食品建立了常态化走访沟通机制，牢牢守住服务质量关。按照规定，福膳食品每周至少开展一次集中走访，深入老年群体家中倾听就餐反馈；除此之外，食堂驻点工作人员全天候在岗，实时关注就餐老人的身体状况、用餐感受，第一时间回应各类需求；负责送餐服务的工作人员，在上门送餐的过程中，也会同步走访跟进老人的情况，仔细记录意见建议，及时上报整理，确保老人的诉求件件有回应、事事有着落。
干净整洁的就餐环境、实惠可口的饭菜、便捷的就餐距离，让许村颐乐食堂收获了老人们的一致好评，几位就餐老人更是现场说起了食堂带来的便利与温暖。
86岁的沈大爷坦言，自己不会烹饪复杂的饭菜，之前女儿送来一大盆肉，自己分成小份吃了好几天，早就吃腻了。如今食堂就在家门口，走路过来只要5分钟，再也不用凑合吃饭。“不用自己买菜做饭，顿顿有热菜热饭，太省心了，解决了我们的大难题。”沈大爷笑着说道。
“今天有肉饼蒸蛋、清炒花菜，还有新鲜梨子，荤素搭配得刚刚好。”85岁的黄大爷指着餐盘，细数着当天的美食。
83岁的陈大爷家住附近，他告诉记者，天气好的时候就来食堂堂食，不方便出门的时候，一个电话就能享受送餐上门服务，“食堂的饭菜合胃口，服务也贴心，不管是来吃还是送上门，都特别方便，我们吃得舒心，家里人也放心。”
小小食堂，承载的是民生温度，更是对老年群体的真切关怀。许村颐乐食堂通过精细化、人性化的就餐服务，切实解决了辖区老人“做饭难、吃饭愁”的问题，让老年餐桌既有营养更有温情，用实实在在的便民举措，筑牢养老民生底线。
许村颐乐食堂。